Wilgotne ciasto czekoladowe z bananami

Wilgotne ciasto czekoladowe z bananami to idealny wybór dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie wyjątkowy smak i aromat. To ciasto łączy w sobie intensywny smak czekolady z naturalną słodyczą bananów, tworząc puszystą i wilgotną konsystencję, której nie sposób się oprzeć. Dzięki prostym składnikom, które zapewne masz w swojej kuchni, możesz cieszyć się domowym wypiekiem, który na pewno zachwyci Twoich bliskich.

Historia ciasta czekoladowego z bananami

Ciasto czekoladowe z bananami ma długą historię, sięgającą lat 30. XX wieku. Wtedy zaczęto eksperymentować z dodatkami do tradycyjnych przepisów na ciasta. Bananowy chleb, jedna z odmian tego ciasta, zyskał popularność w latach 60. w Stanach Zjednoczonych. Wówczas zaczęto szerzej korzystać z bananów w piekarnictwie. Przepis, który prezentujemy, to nowoczesne podejście do klasyki. Jest wzbogacony o intensywny smak czekolady oraz odrobinę cynamonu, co dodaje mu wyjątkowego charakteru.

Przepis na: Wilgotne ciasto czekoladowe z bananami

Wilgotne ciasto czekoladowe z bananami

Wilgotne ciasto czekoladowe z bananami

Wilgotne ciasto czekoladowe z bananami – idealny przepis na pyszne, wilgotne ciasto, które łączy intensywny smak czekolady z naturalną słodyczą bananów.
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Łączny czas 1 godzina
Rodzaj Ciasto
Porcje 8
Kalorie 350 kcal

Składniki
 

  • 100 g roztopionego masła
  • 120 g cukru 
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego lub esencji 
  • 2 jajka (rozmiar M) o temp. pokojowej
  • 1/4 szklanki greckiego jogurtu lub kwaśnej śmietany 12% 
  • 1 i 1/3 szklanki rozdrobnionych bananów
  • 1 i 1/4 szklanka mąki tortowej 
  • 1/2 szklanki kakao
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu 
  • Szczypta soli
  • 1/2 szklanki kropelek czekoladowych lub posiekanej czekolady

Instrukcje
 

Przygotowanie formy i składników:

  • Przygotuj formę: Wyłóż keksówkę o wymiarach około 12 x 24 cm papierem do pieczenia, aby ciasto nie przywarło i łatwo się wyjęło.
  • Rozgrzewanie piekarnika: Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 175ºC. Rozgrzany piekarnik zapewni równomierne pieczenie ciasta.

Przygotowanie ciasta:

  • Przesiewanie składników sypkich: W misce przesiej mąkę tortową, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz cynamon. Przesiewanie składników pomoże usunąć grudki i zapewni ich równomierne rozprowadzenie w cieście.
  • Miksowanie masła i cukru: W osobnej misce, używając miksera, zmiksuj roztopione masło z cukrem na jednolitą, kremową masę. Dodaj  jajka, ekstrakt migdałowy oraz szczyptę soli, a następnie miksuj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
  • Dodawanie bananów i jogurtu: Do masy maślanej dodaj rozdrobnione banany i grecki jogurt (lub kwaśną śmietanę). Krótko miksuj, aż składniki się połączą.
  • Łączenie składników: Do mokrej masy dodaj przesiane składniki sypkie i delikatnie wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą, ale nie miksuj zbyt długo, aby ciasto nie stało się zbyt gęste.
  • Dodawanie czekolady: Na koniec, wmieszaj kropelki czekoladowe lub posiekaną czekoladę do ciasta, aby uzyskać dodatkową warstwę czekoladowego smaku.

Pieczenie ciasta:

  • Przygotowanie ciasta do pieczenia: Wylej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
  • Piecz w piekarniku: Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut. Ciasto będzie gotowe, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto sprawdzać ciasto pod koniec sugerowanego czasu.

Studzenie i podawanie:

  • Studzenie ciasta: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w formie przez około 10 minut. Następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
  • Podawanie: Pokrój ciasto na kawałki i serwuj. Można je podać samo lub z dodatkiem bitą śmietaną, lodami lub owocami, w zależności od preferencji.

Uwagi

  • Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak czekolady, można dodać do ciasta kawałki gorzkiej czekolady.
  • Jeśli lubisz ciasta o bardziej wilgotnej konsystencji, możesz zwiększyć ilość bananów lub dodać odrobinę więcej jogurtu.

Podsumowanie

Ciasto czekoladowe z bananami to doskonały wybór dla każdego, kto pragnie połączyć intensywny smak czekolady z naturalną słodyczą bananów. To ciasto wyróżnia się swoją wilgotnością i delikatnością, co czyni je idealnym deserem na każdą okazję.

Jak oceniasz ten przepis?

Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to: 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszy, który oceni ten przepisy .

Dodaj komentarz