Zupy Hipokratesa
Odkryj zdrowotne właściwości Zupy Hipokratesa - prostego i odżywczego dania, które wspiera naturalne oczyszczanie organizmu. Sprawdź nasz przepis i delektuj się smakiem zdrowia każdego dnia!
Składniki
- 1/2 pora
- 1/4 główki kopru włoskiego
- 1/2 cebuli
- 5 łodyg selera
- 1/2 pomidora
- 1 ząbek czosnku
- 1 mały ziemniak
- 2 gałązki pietruszki
- 1/2 jabłka
- 500 g dobrej jakości wody
Instrukcje
- Przygotowanie Składników: Wszystkie składniki dokładnie myjemy, nie obierając ich ze skórki, ponieważ to właśnie skórka zawiera większość cennych składników odżywczych. Por, koper włoski, cebula, seler, pomidora, czosnek, ziemniak, pietruszkę i jabłko kroimy na duże kawałki, co pozwala zachować ich wartości odżywcze podczas gotowania.
- Gotowanie Zupy: Do dużego garnka wkładamy pokrojone warzywa i owoce. Zalewamy je 500 g dobrej jakości wody, najlepiej filtrowanej lub mineralnej. Garnek stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy wodę do wrzenia. Gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu przez 60 minut. Ważne jest, aby zupa gotowała się powoli, co pozwoli na wydobycie pełni smaku i wartości odżywczych ze składników.
- Schładzanie i Miksowanie: Po upływie godziny wyłączamy ogień i pozwalamy zupie trochę ostygnąć. Gdy temperatura spadnie, przekładamy zawartość garnka do blendera i miksujemy przez 45 sekund na gładką konsystencję. Można też użyć blendera ręcznego bezpośrednio w garnku.
- Serwowanie: Zupę Hipokratesa podajemy na gorąco. Dla dodatkowego smaku można dodać łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego. Zupa ta jest nie tylko zdrowa, ale także niezwykle sycąca i pełna smaku, dzięki czemu idealnie nadaje się jako lekki obiad czy kolacja.