Wrapy z kurczakiem i serem
Przepis na wrapy z kurczakiem i serem – szybki, prosty i smaczny pomysł na obiad lub kolację. Połączenie soczystego kurczaka, dwóch rodzajów sera i chrupiących tortilli.
Składniki
Do kurczaka:
- 450 g piersi kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Do wrapów:
- 4 duże tortille mączne
- 1 szklanka startej mozzarelli
- 1 szklanka starego cheddara
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 łyżka świeżej pietruszki
Instrukcje
- Przygotowanie kurczaka: Rozgrzewamy oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez około minutę, aż zacznie wydzielać aromat. Następnie dodajemy pokrojone kawałki kurczaka, suszone oregano, paprykę, sól oraz pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy przez około 5-7 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany. Kawałki mięsa powinny być złociste i delikatne. Po usmażeniu odstawiamy kurczaka na bok.
- Przygotowanie wrapów: W małej miseczce łączymy majonez z musztardą dijon. Powstały sos równomiernie rozsmarowujemy na każdej tortilli. Następnie posypujemy je startą mozzarellą oraz cheddarem, rozkładając sery równomiernie po powierzchni każdej tortilli.
- Dodawanie kurczaka do wrapów: Na każdej tortilli równomiernie rozkładamy wcześniej usmażonego kurczaka. Dla miłośników sera, można dodać dodatkową ilość mozzarelli lub cheddara, aby wrapy były jeszcze bardziej kremowe.
- Zawijanie wrapów: Każdą tortillę zwijamy w taki sposób, aby boki były schowane do środka, a następnie ciasno zawijamy w rulon. To ważne, aby wrapy były dobrze zwinięte – w ten sposób łatwiej będzie je później smażyć i utrzymają swój kształt.
- Smażenie wrapów: Rozgrzewamy czystą patelnię na średnim ogniu. Kładziemy wrapy szwem do dołu na patelni i smażymy przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złocistobrązowe, a ser wewnątrz zacznie się rozpuszczać. Taki sposób przygotowania nadaje wrapom chrupkość na zewnątrz i sprawia, że są jeszcze bardziej apetyczne.
- Podawanie wrapów: Po usmażeniu wrapy kroimy na pół, co nie tylko ułatwia jedzenie, ale także ładnie eksponuje nadzienie. Możemy je udekorować posiekaną natką pietruszki, która doda potrawie świeżości. Wrapy podajemy od razu, aby ser był ciągnący, a tortille chrupiące.
Uwagi
- Jeśli lubisz ostre smaki, możesz dodać do marynaty kurczaka odrobinę chilli w proszku lub papryczkę jalapeño.
- Wrapy można także podawać z dodatkowymi sosami, takimi jak sos czosnkowy lub sos BBQ, co nada im wyjątkowego smaku.
- Jeśli nie masz pod ręką mozzarelli i cheddara, możesz użyć innych serów, na przykład goudy lub parmezanu.
- Aby wrapy były bardziej dietetyczne, można zamienić majonez na grecki jogurt, a tortille mączne na pełnoziarniste.