Sernik bez jajek
Wypróbuj nasz przepis na pyszny sernik bez jajek – kremowe ciasto na kruchym spodzie herbatnikowym. Łatwe i szybkie przygotowanie, idealne dla osób unikających jajek.
Składniki
Spód Herbatnikowy:
- 100 g margaryny KASIA
- 40 sztuk herbatników PETIT BEURRE
Masę Twarogową:
- 1 kg twarogu REGIONALNE SZKLAKI
- 150 g margaryny KASIA
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 1 kubek śmietany 18% PIĄTNICA
- 1 opakowanie budyniu DELEKTA (64 g)
- 4 łyżki kaszy manny
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru ze skórką cytrynową DELEKTA
Instrukcje
Przygotowanie Spodu Herbatnikowego:
- Rozgniecenie Herbatników Na początku rozgnieć herbatniki PETIT BEURRE na drobne okruchy. Można to zrobić przy pomocy wałka, wkładając herbatniki do woreczka strunowego, lub za pomocą robota kuchennego. Herbatniki powinny mieć konsystencję grubego piasku.
- Połączenie z Margaryną W małym garnku rozpuść 100 g margaryny KASIA. Dodaj rozpuszczoną margarynę do herbatników i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie okruchy będą dobrze nasączone tłuszczem. Można to zrobić ręcznie, mieszając składniki, aż utworzą jedną, lepką masę.
- Przełożenie Spodu do Formy Przygotowaną masę herbatnikową wyłóż na dno blaszki o wymiarach 23/33 cm (może być nieco mniejsza). Wyrównaj spód, delikatnie go dociskając, aby był równomiernie rozłożony. Odstaw do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie Masę Twarogowej:
- Miksowanie Margaryny z Cukrami W misce umieść 150 g margaryny KASIA oraz 1,5 szklanki cukru pudru. Miksuj składniki na gładką i kremową masę. Użyj miksera na średnich obrotach, aż margaryna i cukier dobrze się połączą i staną się puszyste.
- Dodanie Twarogu Do miksowanej margaryny dodaj 1 kg twarogu REGIONALNE SZKLAKI. Kontynuuj miksowanie, aż twaróg będzie całkowicie wymieszany z margaryną i cukrem. Twaróg powinien być gładki, bez grudek.
- Dodanie Pozostałych Składników Do masy twarogowej dodaj 1 kubek śmietany 18% PIĄTNICA, 1 opakowanie budyniu DELEKTA (64 g), 4 łyżki kaszy manny, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 2 łyżeczki cukru ze skórką cytrynową DELEKTA. Miksuj wszystko na jednolitą, gęstą masę, aż składniki będą dokładnie wymieszane.
Pieczenie Sernika:
- Wylanie Masę Twarogowej na Spód Po schłodzeniu spodu herbatnikowego w lodówce, nałóż na niego przygotowaną masę twarogową. Wyrównaj wierzch masy za pomocą łopatki lub łyżki, aby uzyskać gładką powierzchnię.
- Pieczenie Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika ustawionego na 170 stopni Celsjusza. Piecz sernik przez 1 godzinę i 15 minut, aż masa będzie dobrze ścięta i delikatnie zarumieniona na wierzchu. Użyj patyczka do sprawdzenia, czy sernik jest gotowy – powinien wyjść suchy po wbiciu w środek ciasta.
- Studzenie Po upieczeniu, pozostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na około 30 minut, aby stopniowo ostygł. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i ostudź całkowicie w temperaturze pokojowej. Sernik można udekorować według własnych upodobań, np. świeżymi owocami, czekoladą czy posypką cukrową.