Sałatka zaledwie w kilka minut
Szybka i łatwa sałatka w zaledwie kilka minut! Świeże warzywa, delikatny sos i proste składniki sprawiają, że to idealny przepis na lekki posiłek lub dodatek do obiadu.
Składniki
- 1 duży pomidor malinowy
- 2 ogórki gruntowe
- 1 czerwona papryka
- 1 średnia cebula
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu greckiego lub gęstej śmietany
Instrukcje
- Przygotowanie Składników: Zacznijmy od przygotowania wszystkich warzyw. Pomidory, ogórki i paprykę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Pomidorów nie musimy obierać, jednak ogórki najlepiej jest obrać ze skórki, aby pozbyć się ewentualnej goryczki. Paprykę przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne oraz białe błonki, które mogą być gorzkawe. Cebulę obieramy z łupinek.
- Krojenie Warzyw: Każde z warzyw kroimy w równą kostkę. Ważne, aby wszystkie kawałki były mniej więcej tej samej wielkości – dzięki temu sałatka będzie wyglądała estetycznie i ładnie prezentowała się na talerzu. Pomidory najlepiej kroić ostrym nożem, aby uniknąć wycieknięcia soku, który sprawia, że sałatka staje się zbyt wodnista.
- Łączenie Składników: Pokrojone warzywa przekładamy do dużej miski. Dodajemy do nich majonez oraz jogurt grecki lub śmietanę. Dzięki temu połączeniu nasza sałatka zyska na kremowości, nie tracąc przy tym swojej lekkości. Majonez i jogurt to idealne połączenie – majonez nadaje bogatego smaku, a jogurt dodaje świeżości.
- Przyprawianie Sałatki: Całość doprawiamy solą i pieprzem według własnych preferencji. Pamiętajmy, aby nie przesadzić z ilością soli, ponieważ dodane warzywa, zwłaszcza pomidory, mogą już same w sobie być lekko słone. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aby majonez i jogurt równomiernie pokryły warzywa.
- Schłodzenie Sałatki: Przed podaniem warto włożyć sałatkę na kilka minut do lodówki. Schłodzona smakuje o wiele lepiej, a składniki mają czas, aby się „przegryźć” i wymienić smakami. Jeśli zależy nam na szybkim podaniu, możemy wykorzystać kilka kostek lodu, które schłodzą danie w kilka chwil.
Uwagi
- Dodatek ziół: Jeśli chcemy nadać sałatce bardziej wyrazisty smak, możemy dodać świeże zioła, takie jak koperek, pietruszka czy bazylia. Świetnie komponują się one z warzywami i dodają orzeźwiającej nuty.
- Ser feta: Dla miłośników serów, dodatek pokruszonego sera feta będzie strzałem w dziesiątkę. Sałatka zyska wtedy śródziemnomorski charakter.
- Oliwki: Kilka pokrojonych w plasterki czarnych oliwek doda sałatce nieco wytrawnego smaku.
- Awokado: Można również dodać pokrojone w kostkę awokado, które nada sałatce kremowej konsystencji i wzbogaci ją o zdrowe tłuszcze.