Sałatka z brokułami i kurczakiem
Odkryj przepyszny przepis na sałatkę z brokułami i kurczakiem. Świeże składniki, aromatyczny sos i zdrowe połączenie smaków czekają na Ciebie!
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka, pokrojonego w kostkę
- 1 średni brokuł, podzielony na różyczki
- 5 jajek, ugotowanych na twardo i pokrojonych w kostkę
- 1/2 puszki kukurydzy, odsączonej
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- Przyprawa gyros, do smaku
- Papryka słodka, do smaku
- Pęczek szczypiorku, drobno posiekany
Instrukcje
Przygotowanie Kurczaka:
- Przygotowanie mięsa: Pokrój filet z kurczaka w kostkę. Przypraw solą, pieprzem, papryką słodką oraz przyprawą gyros.
- Smażenie: Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż kurczaka na złoty kolor. Odłóż na bok do przestygnięcia.
Przygotowanie Brokuła:
- Gotowanie brokuła: Garnek z wodą doprowadź do wrzenia, dodając szczyptę soli. Wrzuć różyczki brokuła i gotuj przez około 6 minut, aż będą miękkie, ale chrupiące. Odcedź i pozostaw do ostudzenia.
Przygotowanie Innych Składników:
- Gotowanie jajek: Ugotuj jajka na twardo, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
- Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj majonez, jogurt naturalny, musztardę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos powinien być gładki i jednolity.
Składanie Sałatki:
- Połączenie składników: W dużej misce połącz kurczaka, brokuła, jajka, odsączoną kukurydzę oraz drobno posiekany szczypiorek.
- Dodawanie sosu: Wlej przygotowany wcześniej sos do miski z pozostałymi składnikami. Delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
- Doprawienie do smaku: Przed podaniem, dopraw sałatkę solą i pieprzem według własnego uznania. Można również dodać więcej świeżo posiekanego szczypiorku dla intensywniejszego smaku.
Podanie:
- Sałatkę z brokułami i kurczakiem podawaj schłodzoną, jako główny posiłek lub jako dodatek do obiadu. Idealnie komponuje się z świeżym pieczywem lub jako lekki lunch do pracy.