Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami i feta
Sałatka z bobem, suszonymi pomidorami i fetą - pyszna i zdrowa sałatka pełna białka, witamin i antyoksydantów. Idealna na lekki obiad, kolację lub przekąskę. Dowiedz się, jak ją przygotować krok po kroku!
Składniki
Sałatka
- Mieszanka świeżych sałat – 2 garście
- Feta – 1/3 kostki
- Bób – 4 garście
- Suszone pomidory – 6 kawałków
- Słonecznik łuskany – 1 duża garść
- Przyprawa z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią – duża szczypta
Sos
- Majonez – 1 łyżka
- Jogurt grecki – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
- Czosnek – 1 ząbek
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka
Instrukcje
Przygotowanie składników:
- Prażenie słonecznika: Na suchej patelni uprażyć słonecznik, aż będzie złocisty i pachnący. Po uprażeniu odstawić do wystudzenia.
- Przygotowanie sałat: Świeże sałaty dokładnie umyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć. Osuszone sałaty porwać na mniejsze kawałki i rozłożyć na dwóch talerzach.
Przygotowanie sosu:
- Mieszanie składników sosu: W miseczce wymieszać majonez z jogurtem greckim, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać, aż sos będzie jednolity.
- Polewanie sałaty sosem: Przygotowanym sosem polać sałaty na talerzach, równomiernie rozprowadzając.
Dodawanie suszonych pomidorów:
- Przygotowanie pomidorów: Suszone pomidory osączyć z oleju, następnie pokroić w cienkie paseczki. Rozłożyć pokrojone pomidory na talerzach z sałatą.
Dodawanie bobu:
- Bób ugotować: Ugotowany i ostudzony bób obrać z łupinek, a następnie równomiernie rozłożyć na wierzchu sałatek.
Dodawanie fety i słonecznika:
- Przygotowanie fety: Fetę pokroić w kostkę. Pokrojoną fetą posypać sałatki.
- Posypanie słonecznikiem: Ostudzony słonecznik równomiernie posypać na sałatkach.
Przyprawianie:
- Dodanie przyprawy: Na koniec sałatki posypać dużą szczyptą przyprawy z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią.
- Podawanie: Sałatki są gotowe do podania od razu po przygotowaniu.