Sałatka hawajska z surimi
Sałatka hawajska z surimi to połączenie egzotycznych smaków i tradycyjnych składników. Sprawdź nasz przepis na pyszną, orzeźwiającą sałatkę, idealną na letnie przyjęcia i rodzinne obiady!
Składniki
Sałatka:
- 100 g paluszków krabowych surimi
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 jajko
- 2 nieduże ogórki konserwowe
- 1 puszka ananasa (120 g po odsączeniu)
- 1 mała puszka kukurydzy
- 50 g żółtego sera
- 1/2 pęczka koperku
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka gęstej śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Instrukcje
Przygotowanie składników:
- Jajko: Aby uzyskać idealnie ugotowane jajko, należy je umieścić w rondelku, zalać zimną wodą i dodać pół łyżeczki soli. Gotujemy jajko na średnim ogniu przez około 6-7 minut od momentu zagotowania wody. Po ugotowaniu należy odlać wrzątek, a jajko szybko schłodzić w zimnej wodzie. Po ostudzeniu obieramy je ze skorupki i kroimy w drobną kostkę, następnie przekładamy do dużej miski.
- Paluszki Krabowe: Paluszki krabowe, znane również jako surimi, to kluczowy składnik tej sałatki. Wyjmujemy je z opakowania, delikatnie usuwamy folię ochronną i kroimy w cienkie paski lub małą kostkę. Surimi dodajemy do miski z pokrojonym jajkiem.
- Papryka: Papryka czerwona, oprócz swojego charakterystycznego smaku, dodaje sałatce żywych kolorów. Po dokładnym umyciu, usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w cienkie paseczki. Pokrojoną paprykę dodajemy do miski.
- Ogórki Konserwowe: Ogórki konserwowe to składnik, który dodaje sałatce przyjemnej chrupkości. Wyjmujemy je z zalewy, dokładnie odsączamy i kroimy w cienkie paseczki. Dodajemy do reszty składników w misce.
- Kukurydza: Kukurydza konserwowa to kolejny ważny składnik, który dodaje słodyczy i delikatności. Przed dodaniem jej do sałatki, dokładnie odsączamy z zalewy i dodajemy do miski.
- Ananas: Ananas, szczególnie ten w syropie, dodaje sałatce hawajskiej egzotycznego smaku. Odsączamy plastry z nadmiaru syropu i kroimy w drobną kostkę. Ananas dodajemy do miski z pozostałymi składnikami.
- Ser żółty: Ser żółty, najlepiej dość twardy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Startego sera nie powinno być zbyt dużo, aby nie zdominował smaku sałatki, ale jednocześnie dodał jej kremowej konsystencji. Dodajemy go do miski.
- Koperek: Koperek to zioło, które idealnie dopełnia smak sałatki. Umyty i osuszony koperek drobno siekamy, a następnie dodajemy do miski.
Przygotowanie sosu:
- Sos to kluczowy element każdej sałatki, który łączy wszystkie smaki w jedną spójną całość. W małej miseczce mieszamy 3 łyżki majonezu z 1 łyżką gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Łączenie sosu z sałatką:
- Gdy wszystkie składniki sałatki są już gotowe i znajdują się w dużej misce, czas dodać sos. Wlewamy go do miski i delikatnie, ale dokładnie mieszamy całość, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
Finalne przygotowania:
- Aby sałatka hawajska z surimi osiągnęła pełnię smaku, warto ją schłodzić. Przykrywamy miskę folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut. W tym czasie smaki dobrze się połączą, a sałatka nabierze odpowiedniej konsystencji. Podajemy ją schłodzoną, jako przystawkę lub dodatek do głównego dania.
Uwagi
- Paluszki Krabowe: Jeśli nie jesteś fanem surimi, możesz zastąpić je prawdziwym mięsem kraba lub krewetkami.
- Ananas: Świeży ananas może być również użyty zamiast konserwowanego, co doda sałatce jeszcze bardziej intensywnego smaku.
- Majonez: Aby sałatka była lżejsza, możesz zastąpić majonez większą ilością jogurtu naturalnego.