Makaron z truskawkami i twarogiem
Makaron z truskawkami i twarogiem to klasyk polskiej kuchni, idealny na letni obiad lub deser. Sprawdź nasz przepis z dokładnymi instrukcjami i ciesz się smakiem lata na swoim talerzu!
Składniki
- 400 g makaronu
- 1/2 kilograma truskawek
- 2 łyżki śmietany 12%
- 2 łyżki cukru
- 100 g twarogu
- Listki świeżej mięty
Instrukcje
- Gotowanie Makaronu: W dużym garnku zagotowujemy wodę. Dodajemy szczyptę soli i wrzucamy 400 g makaronu. Gotujemy do momentu, aż będzie al dente (około 7-10 minut w zależności od rodzaju makaronu). Następnie dokładnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pozostawiamy na durszlaku, aby usunąć całą wodę.
- Przygotowanie Truskawek: Oczyszczamy i odszypułkowujemy 1/2 kilograma truskawek. Połowę truskawek umieszczamy w misce, dodajemy 2 łyżki cukru, 2 łyżki śmietany 12% i blendujemy na gładki mus. Pozostałe truskawki kroimy w ćwiartki.
- Łączenie Składników: Ugotowany makaron przekładamy do dużej miski. Dodajemy pokrojone truskawki oraz przygotowany mus truskawkowy. Delikatnie mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Podanie: Gotowe danie wykładamy do miseczek. Pokrusz twaróg i posyp nim makaron. Dekorujemy listkami świeżej mięty oraz połówkami truskawek.
Uwagi
- Wybór Makaronu: Świderki lub kokardki to najlepszy wybór do tego dania, ponieważ dobrze trzymają sos i łatwo się łączą z innymi składnikami.
- Świeżość Truskawek: Najlepiej używać świeżych, soczystych truskawek. Można je zastąpić mrożonymi, ale smak będzie nieco inny.
- Alternatywa dla Śmietany: Jeśli chcemy, aby danie było lżejsze, możemy zamiast śmietany użyć jogurtu naturalnego.