Lekki galaretkowiec
Lekki galaretkowiec to prosty i orzeźwiający deser, idealny na lato. Kolorowe galaretki w delikatnej śmietankowej masie.
Składniki
- 330 ml śmietanki kremówki 30%
- 4 galaretki o różnych kolorach i smakach
- 1 litr gorącej wody
- Opcjonalnie owoce
Instrukcje
- Przygotowanie kolorowych galaretek: Najpierw przygotuj trzy galaretki w różnych smakach. Przesyp galaretki do oddzielnych głębokich talerzy. Do każdej z nich dodaj 250 ml gorącej wody i dokładnie mieszaj, aż galaretka całkowicie się rozpuści. Następnie odstaw galaretki do przestygnięcia. Kiedy osiągną temperaturę pokojową, wstaw je do lodówki, aby całkowicie stężały. Ważne jest, aby galaretki były solidne przed dalszym użyciem.
- Przygotowanie galaretki przezroczystej: W międzyczasie rozpuść przezroczystą galaretkę w 250 ml gorącej wody. Pozostaw ją do przestygnięcia – galaretka powinna być chłodna, ale nie stężała, aby można ją było połączyć z masą śmietankową.
- Przygotowanie masy śmietankowej: W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywną pianę. Następnie, powoli wlej przezroczystą, schłodzoną galaretkę, ciągle mieszając masę. Dzięki temu masa śmietankowa uzyska lekką i puszystą konsystencję.
- Łączenie galaretek z masą śmietankową: Wyjmij stężałe kolorowe galaretki z lodówki i pokrój je w drobną kostkę. Następnie dodaj je do przygotowanej masy śmietankowej. Delikatnie wymieszaj, aby kostki galaretek równomiernie rozprowadziły się po całej masie. Pamiętaj, aby mieszać powoli, by nie uszkodzić struktury galaretek.
- Przygotowanie formy i chłodzenie deseru: Formę do keksu wyłóż folią spożywczą, tak aby łatwo było wyjąć deser po stężeniu. Przełóż masę śmietankowo-galaretkową do formy i wyrównaj powierzchnię. Następnie wstaw deser do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby całość solidnie stężała.
- Serwowanie: Po stężeniu wyjmij galaretkowiec z formy, korzystając z folii spożywczej, która ułatwi jego wyjęcie. Przed podaniem możesz udekorować deser świeżymi owocami lub miętą, co nada mu jeszcze bardziej wyrazisty i orzeźwiający charakter.
Uwagi
- Galaretkowiec można dowolnie modyfikować: jeśli chcesz, dodaj do masy drobno pokrojone owoce, np. truskawki, brzoskwinie lub jagody. To wzbogaci smak i nada deserowi jeszcze więcej świeżości.
- Jeśli zależy Ci na bardziej intensywnych kolorach, wybierz galaretki o mocniejszych barwach, np. malinową, pomarańczową czy jagodową.
- Pamiętaj o odpowiednim stężeniu galaretek: jeśli nie będą odpowiednio stężałe, mogą się rozpłynąć po połączeniu z masą śmietankową, co zepsuje efekt wizualny deseru.