Lekka sałatka z czerwoną fasolą
Lekka sałatka z czerwoną fasolą to idealne danie na zdrowy obiad lub przekąskę. W naszym przepisie znajdziesz szczegółowe instrukcje, jak przygotować pyszną sałatkę.
Składniki
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 8-10 pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 2-3 ogórki konserwowe
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Przygotowanie Fasoli: Pierwszym krokiem w przygotowaniu naszej sałatki jest odsączenie czerwonej fasoli z zalewy. Fasolę należy umieścić w sitku i przepłukać pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli oraz konserwantów. Odsączoną fasolę przenieś do dużej miski. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać świeży i zdrowy smak sałatki.
- Przygotowanie Warzyw: Następnie przygotuj wszystkie pozostałe składniki. Czerwoną cebulę należy drobno posiekać, aby uzyskać delikatny smak, który dobrze komponuje się z innymi składnikami. Ogórki konserwowe pokrój w kostkę, co doda sałatce chrupkości i dodatkowego smaku. Pomidorki koktajlowe należy przeciąć na pół, co sprawi, że będą idealnie wkomponowane w sałatkę.
- Przygotowanie Sosu: W osobnej miseczce przygotuj sos do sałatki. Wlej 2 łyżki oliwy z oliwek oraz 1 łyżkę octu balsamicznego. Wymieszaj te składniki, aby uzyskać jednolitą emulsję. Możesz dodać sól i pieprz według własnego smaku, aby sos był odpowiednio doprawiony.
- Łączenie Składników: Wszystkie przygotowane składniki – fasolę, pomidorki, cebulę, ogórki konserwowe – przełóż do dużej miski. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, który doda sałatce wyrazistego aromatu. Skrop wszystko przygotowanym wcześniej sosem i dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
- Dekorowanie i Podanie: Na końcu dodaj posiekany szczypiorek do sałatki i ponownie delikatnie wymieszaj. Szczypiorek nie tylko wzbogaca smak, ale także nadaje sałatce świeżości i koloru. Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce przez około 30 minut przed podaniem, aby smaki dobrze się przegryzły.