Krewetki z grilla
Pyszne krewetki z grilla – odkryj nasz prosty i aromatyczny przepis na idealne danie na letnie spotkania. Krewetki w aromatycznej marynacie, grillowane do perfekcji.
Składniki
- 600 g krewetek
- 50 ml oliwy z oliwek
- 1 sztuka cytryny
- 3 ząbki czosnku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
Instrukcje
- Przygotowanie marynaty: Aby krewetki zyskały pełnię smaku, kluczowym elementem jest dobrze przygotowana marynata. Do miseczki wlej oliwę z oliwek oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Następnie dodaj starty na tarce czosnek, paprykę słodką i ostrą, a także sól oraz świeżo zmielony pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Marynata powinna być aromatyczna, a jednocześnie delikatna, aby nie przytłoczyć naturalnego smaku krewetek.
- Przygotowanie krewetek: Przed zamarynowaniem, krewetki należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Następnie obierz je, oczyść z pancerzyków, usuwając również głowy. Ten etap jest niezwykle ważny, aby danie było estetyczne i łatwe do spożycia. Gotowe krewetki przełóż do miski z przygotowaną wcześniej marynatą. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie krewetki były równomiernie pokryte marynatą. Pozostaw je w lodówce na 1-2 godziny, aby smaki mogły się dobrze połączyć.
- Grillowanie krewetek: Przed rozpoczęciem grillowania, dobrze jest upewnić się, że ruszt jest odpowiednio rozgrzany. Krewetki nabij na szpikulce do grillowania, co ułatwi ich obracanie i równomierne grillowanie. Grilluj krewetki przez około 3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru. Ważne, aby nie grillować ich zbyt długo, gdyż mogą stać się suche i gumowate.
- Podanie dania: Gotowe krewetki z grilla podawaj od razu po zdjęciu z rusztu. Możesz je serwować na ciepło z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki, oraz plasterkami cytryny. Doskonale komponują się z lekkimi sałatkami lub pieczywem czosnkowym. Smak krewetek można dodatkowo podkreślić delikatnym sosem czosnkowym lub aioli.