Kotlet ministerski z kurczakiem
Przygotuj pyszny kotlet ministerski z kurczakiem! Soczyste filety z kurczaka, delikatne szparagi i aromatyczny ser sprawią, że Twoje danie będzie wyjątkowe.
Składniki
- 4 pojedyncze filety z kurczaka
- Garść zielonych szparagów
- 150 g sera żółtego w plastrach
- 100 g sera żółtego tartego
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku
- Pół łyżeczki suszonej natki pietruszki
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Przygotowanie szparagów: Pierwszym krokiem jest przygotowanie zielonych szparagów. Należy je dokładnie umyć, a następnie obrać ze zdrewniałych końcówek. Gdy to zrobimy, gotujemy je w osolonej wodzie przez kilka minut, aż będą al dente. Dzięki temu zachowają swój naturalny kolor oraz chrupkość.
- Przygotowanie mięsa: Następnie zajmujemy się filetami z kurczaka. Każdy filet należy natrzeć solą, pieprzem oraz suszoną natką pietruszki. To nadadzą mięsu wyrazistego smaku. Dodatkowo wykonujemy delikatne nacięcia wzdłuż każdego fileta, aby stworzyć kieszonki, w które włożymy przygotowane wcześniej ser i szparagi.
- Wkładanie nadzienia: Podzielony na mniejsze kawałki ser żółty oraz pokrojone na pół szparagi wkładamy do wcześniej przygotowanych kieszonek w filetach. Dzięki temu podczas pieczenia ser się rozpuści, a smak szparagów połączy się z mięsem.
- Przygotowanie masła czosnkowego: W międzyczasie możemy przygotować masło czosnkowe. W miseczce mieszamy 2 łyżki masła z rozgniecionym ząbkiem czosnku. To połączenie doda potrawie niesamowitego aromatu.
- Pieczenie kotletów: Każdy filet układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy je przygotowanym masłem czosnkowym, a na wierzchu posypujemy tartym serem. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy przez około 35 minut. W tym czasie mięso powinno być soczyste, a ser pięknie się zarumienić.
- Serwowanie dania: Po upieczeniu kotletów, wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy na kilka minut, aby odpoczęły. Dzięki temu będą jeszcze bardziej soczyste. Podajemy je z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy sałatka.