Gofry z masłem orzechowym
Gofry z masłem orzechowym to idealne połączenie chrupiących gofrów i kremowego masła orzechowego. Sprawdź nasz prosty przepis i ciesz się pysznym śniadaniem lub deserem!
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki mleka
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki oleju (najlepiej rzepakowego)
- 150 g masła orzechowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje
- Przygotowanie składników: Przygotuj dwie miski. W pierwszej znajdą się oddzielone od żółtek białka, w drugiej – żółtka. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę. Ubijanie białek jest kluczowe, aby gofry były lekkie i puszyste.
- Mieszanie ciasta: Do żółtek wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, mleko, olej oraz masło orzechowe. Doskonale sprawdzi się tu zdrowe masło orzechowe z orzechów pekan. Całość wymieszaj przy pomocy miksera do połączenia się składników. Powinno to zająć około 2-3 minut.
- Łączenie piany z ciastem: Dodaj pianę z białek do masy z żółtek. Połącz delikatnie używając łyżki, aby nie stracić lekkości ubitych białek. Ciasto możesz odstawić na 15 minut, żeby odpoczęło. Nie jest to jednak konieczne.
- Pieczenie gofrów: Rozgrzej gofrownicę. Chochelką nakładaj odpowiednią porcję ciasta i dokładnie rozprowadzaj je na całej powierzchni. Gofry piecz 3-4 minuty lub przez czas podany w instrukcji gofrownicy. Każda gofrownica może różnić się czasem pieczenia, więc warto sprawdzić kilka pierwszych gofrów, aby osiągnąć idealną chrupkość.
- Serwowanie: Gofry z masłem orzechowym najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, syrop klonowy, bita śmietana, czy dodatkowa porcja masła orzechowego.
Uwagi
- Różne rodzaje masła orzechowego: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami masła orzechowego, np. z orzechów laskowych, migdałów czy nerkowców, aby nadać gofrom unikalny smak.
- Dodatek przypraw: Do ciasta można dodać odrobinę cynamonu, kardamonu lub wanilii, aby wzbogacić jego smak.
- Zdrowa wersja: Zamiast cukru pudru można użyć miodu lub syropu z agawy, a olej rzepakowy zastąpić olejem kokosowym, aby gofry były zdrowsze.