Fit Nuggetsy z Kurczaka
Przygotuj chrupiące i zdrowe fit nuggetsy z kurczaka, marynowane w aromatycznych przyprawach i pieczone w panierce z płatków kukurydzianych.
Składniki
- 2 filety z kurczaka
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
- Sól do smaku
Instrukcje
Przygotowanie Marynaty na Nuggetsy:
- Najważniejszym krokiem jest dobrze przyprawienie mięsa, aby nuggetsy były soczyste i aromatyczne. Do miski wlewamy oliwę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawę do kurczaka, sos sojowy oraz słodką paprykę. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki, aby stworzyć spójną marynatę o intensywnym smaku.
- Filety z kurczaka kroimy w cienkie paski, około 2-3 cm szerokości. Tak przygotowane kawałki kurczaka wkładamy do miski z marynatą, dokładnie obtaczamy mięso w mieszance i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Dzięki temu smak przypraw wnika głęboko w mięso, nadając mu wyjątkowy aromat.
Przygotowanie Zdrowej Panierki z Płatków Kukurydzianych:
- Płatki kukurydziane wsypujemy do miski i rozkruszamy je za pomocą dłoni lub wałka. Jeśli chcemy uzyskać bardziej jednolitą panierkę, można także użyć blendera, ale nie przesadzajmy – małe grudki dodadzą chrupkości gotowym nuggetsom.
- Każdy kawałek kurczaka wyjmujemy z marynaty i dokładnie obtaczamy w rozkruszonych płatkach kukurydzianych. Ważne jest, aby płatki dobrze przylegały do mięsa, dlatego lekko dociskamy je do powierzchni każdego kawałka.
Pieczenie Nuggetów w Piekarniku:
- Rozgrzewamy piekarnik do 180°C i przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Układamy nuggetsy na blasze, upewniając się, że kawałki nie dotykają się nawzajem. To kluczowe, aby kurczak równomiernie się piekł i był chrupiący ze wszystkich stron.
- Pieczemy nuggetsy przez około 20 minut, sprawdzając, czy panierka jest złocista i chrupiąca. Jeśli chcemy uzyskać jeszcze bardziej intensywny kolor, można na kilka minut włączyć funkcję grillowania. Po wyjęciu z piekarnika nuggetsy powinny być gorące, soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz.
Uwagi
- Wybór płatków kukurydzianych: unikać tych z dodatkiem cukru, aby nuggetsy miały naturalny smak. Można również spróbować wersji pełnoziarnistej dla dodatkowej dawki błonnika.
- Marynowanie kurczaka: im dłużej mięso będzie w marynacie, tym lepszy efekt smakowy uzyskamy. Najlepiej marynować kurczaka przez kilka godzin lub nawet całą noc.
- Zachowanie chrupkości: jeśli nuggetsy mają być serwowane później, najlepiej piec je krótko przed podaniem, aby panierka nie straciła chrupkości.