Opis
A special sourdough bread shaped for Valentine’s Day.
Składniki
Skala
- 500g bread flour
- 350ml water
- 100g sourdough starter
- 10g salt
- 1 tbsp sugar
Instrukcje
- Mix flour, water, and sourdough starter in a bowl.
- Add salt and sugar, and knead the dough.
- Let it rest for 4 hours, folding every hour.
- Shape the dough into a heart.
- Let it proof for 2 hours.
- Bake in a preheated oven at 220°C for 30 minutes.
Uwagi
- Use a kitchen scale for accuracy.
- Adjust water based on flour type.
- Cool before slicing.
- Czas Przygotowania: 30 minutes
- Czas gotowania: 30 minutes
- Kategoria: Bread
- Sposób: Baking
- Kuchnia: American
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100g
- Kalorie: 250
- Cukier: 1g
- Sód: 400mg
- Kwasy: 1g
- Nasycony tłuszcz: 0g
- Tłuszcze Nienasycone: 0g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 50g
- Włókno: 2g
- Białko: 8g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: valentine sourdough, heart-shaped bread, special occasion bread