Sałatka z brokułami i kurczakiem to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie smak, zdrowie i pełnowartościowe posiłki. Połączenie soczystych kawałków kurczaka, świeżego brokuła oraz innych składników sprawia, że danie to nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. Idealna na letnie obiady, pikniki czy jako lekki posiłek w ciągu dnia.
Historia Sałatka brokułowa z kurczakiem
Sałatki jako dania główne lub dodatki istnieją od wieków, a tradycja ich przygotowywania ewoluowała w różnych krajach. Sałatka brokułowa z kurczakiem jest nowoczesną interpretacją klasyki, która powstała z myślą o tych, którzy cenią świeżość i intensywność smaku w jednym daniu.
Przepis na: Sałatka z brokułami i kurczakiem
Sałatka z brokułami i kurczakiem
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka, pokrojonego w kostkę
- 1 średni brokuł, podzielony na różyczki
- 5 jajek, ugotowanych na twardo i pokrojonych w kostkę
- 1/2 puszki kukurydzy, odsączonej
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- Przyprawa gyros, do smaku
- Papryka słodka, do smaku
- Pęczek szczypiorku, drobno posiekany
Instrukcje
Przygotowanie Kurczaka:
- Przygotowanie mięsa: Pokrój filet z kurczaka w kostkę. Przypraw solą, pieprzem, papryką słodką oraz przyprawą gyros.
- Smażenie: Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż kurczaka na złoty kolor. Odłóż na bok do przestygnięcia.
Przygotowanie Brokuła:
- Gotowanie brokuła: Garnek z wodą doprowadź do wrzenia, dodając szczyptę soli. Wrzuć różyczki brokuła i gotuj przez około 6 minut, aż będą miękkie, ale chrupiące. Odcedź i pozostaw do ostudzenia.
Przygotowanie Innych Składników:
- Gotowanie jajek: Ugotuj jajka na twardo, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
- Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj majonez, jogurt naturalny, musztardę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos powinien być gładki i jednolity.
Składanie Sałatki:
- Połączenie składników: W dużej misce połącz kurczaka, brokuła, jajka, odsączoną kukurydzę oraz drobno posiekany szczypiorek.
- Dodawanie sosu: Wlej przygotowany wcześniej sos do miski z pozostałymi składnikami. Delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
- Doprawienie do smaku: Przed podaniem, dopraw sałatkę solą i pieprzem według własnego uznania. Można również dodać więcej świeżo posiekanego szczypiorku dla intensywniejszego smaku.
Podanie:
- Sałatkę z brokułami i kurczakiem podawaj schłodzoną, jako główny posiłek lub jako dodatek do obiadu. Idealnie komponuje się z świeżym pieczywem lub jako lekki lunch do pracy.
Podsumowanie
Sałatka brokułowa z kurczakiem kombinacja świeżych składników takich jak soczysty kurczak, chrupiący brokuł oraz aromatyczny sos sprawia, że danie to jest nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych. Idealne na letnie spotkania czy jako zdrowy lunch do pracy. Sałatka ta z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom świeżości i intensywnego smaku w jednym.