Sałatka hawajska z surimi to połączenie egzotycznych smaków i tradycyjnych składników, które razem tworzą niezwykle smaczną i orzeźwiającą kompozycję. Ta sałatka jest doskonała na letnie przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne obiady. Poznaj historię, składniki oraz szczegółowy sposób przygotowania tej wyjątkowej sałatki.
Historia Sałatki Hawajskiej z Surimi
Sałatka hawajska czerpie swoje korzenie z kuchni hawajskiej, która słynie z używania świeżych, tropikalnych składników. Surimi, znane również jako krabowe paluszki, jest popularnym składnikiem w kuchni azjatyckiej, który zyskał dużą popularność na całym świecie. Połączenie tych dwóch kuchni dało początek sałatce, która podbiła serca smakoszy na całym świecie.
Zapamiętaj to na później
Podoba Ci się ten przepis? Przypnij go teraz do swojej ulubionej tablicy!
Przepis na: Sałatka hawajska z surimi
Sałatka hawajska z surimi
Składniki
Sałatka:
- 100 g paluszków krabowych surimi
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 jajko
- 2 nieduże ogórki konserwowe
- 1 puszka ananasa (120 g po odsączeniu)
- 1 mała puszka kukurydzy
- 50 g żółtego sera
- 1/2 pęczka koperku
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka gęstej śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Instrukcje
Przygotowanie składników:
- Jajko: Aby uzyskać idealnie ugotowane jajko, należy je umieścić w rondelku, zalać zimną wodą i dodać pół łyżeczki soli. Gotujemy jajko na średnim ogniu przez około 6-7 minut od momentu zagotowania wody. Po ugotowaniu należy odlać wrzątek, a jajko szybko schłodzić w zimnej wodzie. Po ostudzeniu obieramy je ze skorupki i kroimy w drobną kostkę, następnie przekładamy do dużej miski.
- Paluszki Krabowe: Paluszki krabowe, znane również jako surimi, to kluczowy składnik tej sałatki. Wyjmujemy je z opakowania, delikatnie usuwamy folię ochronną i kroimy w cienkie paski lub małą kostkę. Surimi dodajemy do miski z pokrojonym jajkiem.
- Papryka: Papryka czerwona, oprócz swojego charakterystycznego smaku, dodaje sałatce żywych kolorów. Po dokładnym umyciu, usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w cienkie paseczki. Pokrojoną paprykę dodajemy do miski.
- Ogórki Konserwowe: Ogórki konserwowe to składnik, który dodaje sałatce przyjemnej chrupkości. Wyjmujemy je z zalewy, dokładnie odsączamy i kroimy w cienkie paseczki. Dodajemy do reszty składników w misce.
- Kukurydza: Kukurydza konserwowa to kolejny ważny składnik, który dodaje słodyczy i delikatności. Przed dodaniem jej do sałatki, dokładnie odsączamy z zalewy i dodajemy do miski.
- Ananas: Ananas, szczególnie ten w syropie, dodaje sałatce hawajskiej egzotycznego smaku. Odsączamy plastry z nadmiaru syropu i kroimy w drobną kostkę. Ananas dodajemy do miski z pozostałymi składnikami.
- Ser żółty: Ser żółty, najlepiej dość twardy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Startego sera nie powinno być zbyt dużo, aby nie zdominował smaku sałatki, ale jednocześnie dodał jej kremowej konsystencji. Dodajemy go do miski.
- Koperek: Koperek to zioło, które idealnie dopełnia smak sałatki. Umyty i osuszony koperek drobno siekamy, a następnie dodajemy do miski.
Przygotowanie sosu:
- Sos to kluczowy element każdej sałatki, który łączy wszystkie smaki w jedną spójną całość. W małej miseczce mieszamy 3 łyżki majonezu z 1 łyżką gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Łączenie sosu z sałatką:
- Gdy wszystkie składniki sałatki są już gotowe i znajdują się w dużej misce, czas dodać sos. Wlewamy go do miski i delikatnie, ale dokładnie mieszamy całość, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
Finalne przygotowania:
- Aby sałatka hawajska z surimi osiągnęła pełnię smaku, warto ją schłodzić. Przykrywamy miskę folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut. W tym czasie smaki dobrze się połączą, a sałatka nabierze odpowiedniej konsystencji. Podajemy ją schłodzoną, jako przystawkę lub dodatek do głównego dania.
Uwagi
- Paluszki Krabowe: Jeśli nie jesteś fanem surimi, możesz zastąpić je prawdziwym mięsem kraba lub krewetkami.
- Ananas: Świeży ananas może być również użyty zamiast konserwowanego, co doda sałatce jeszcze bardziej intensywnego smaku.
- Majonez: Aby sałatka była lżejsza, możesz zastąpić majonez większą ilością jogurtu naturalnego.
Podsumowanie
Sałatki hawajska z surimi to idealna propozycja na letnie dni. Jej egzotyczny smak i łatwość przygotowania sprawiają, że jest ulubieńcem wielu osób. Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, aby cieszyć się tym wyjątkowym daniem. Zapraszamy do wypróbowania przepisu i delektowania się smakiem tropików w domowym zaciszu.
