Z nadrukami
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Ptysie z kremem miętowym to pyszny deser!

Ptysie z kremem miętowym to pyszny deser!


  • Autor: Julia marin
  • Całkowity Czas: 55 minut
  • Ustępować: 12-15 ptysiów 1x
  • Dieta: Wegańskie

Opis

Ptysie z kremem miętowym to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność ciasta parzonego oraz orzeźwiający smak mięty.


Składniki

Skala
  • 250 ml wody
  • 100 g masła
  • 150 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 200 ml śmietany kremówki (36%)
  • 50 g świeżych liści mięty
  • 50 g cukru pudru
  • 100 g ciemnej czekolady

Instrukcje

  1. Na początku zagotuj 250 ml wody w garnku. Dodaj 100 g masła i poczekaj, aż się rozpuści. Następnie wsyp 150 g mąki pszennej. Mieszaj energicznie, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka.
  2. Po ugotowaniu ciasta, zdejmij garnek z ognia i odczekaj kilka minut, aby ciasto lekko ostygło. Następnie dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
  3. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formuj małe kulki ciasta.
  4. Ptysie piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste i wyrośnięte.
  5. W międzyczasie umyj 50 g świeżych liści mięty i zmiksuj je z 50 g cukru pudru na gładką masę. Ubij 200 ml śmietany kremówki na sztywno, a następnie delikatnie wymieszaj z miętowym puree.
  6. Gdy ptysie ostygną, delikatnie przekrój je na pół lub zrób mały otwór w dolnej części. Napełnij je przygotowanym kremem miętowym.
  7. Rozpuść 100 g ciemnej czekolady w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Zanurz górną część każdego ptysia w czekoladzie.
  8. Ptysie z kremem miętowym podawaj na talerzu, ozdobione dodatkowymi liśćmi mięty lub posypane cukrem pudrem.

Uwagi

  • Ptysie najlepiej smakują świeże, ale można je przechować w lodówce przez 1-2 dni.
  • Nie napełniaj ptysiów kremem zbyt wcześnie, aby nie straciły chrupkości.
  • Można modyfikować smaki, dodając inne zioła lub owoce do kremu.
  • Czas Przygotowania: 30 minut
  • Czas gotowania: 25 minut
  • Kategoria: Deser
  • Sposób: Pieczenie
  • Kuchnia: Francuska

Zasilanie

  • Wielkość porcji: 1 ptyś
  • Kalorie: 150
  • Cukier: 10 g
  • Sód: 50 mg
  • Kwasy: 8 g
  • Nasycony tłuszcz: 5 g
  • Tłuszcze Nienasycone: 3 g
  • Tłuszcze trans: 0 g
  • Węglowodany: 15 g
  • Włókno: 1 g
  • Białko: 3 g
  • Cholesterol: 30 mg

Słowa kluczowe: ptysie, krem miętowy, deser, przepis