Pizza z tuńczykiem to wyjątkowe połączenie tradycyjnego włoskiego dania z nutą morskiego smaku. Dzięki bogatym składnikom i aromatycznym przyprawom, ten przepis na pizzę z tuńczykiem z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. W naszym przepisie przedstawimy krok po kroku, jak przygotować idealne ciasto, soczysty sos pomidorowy oraz smakowite dodatki, które sprawią, że pizza z tuńczykiem stanie się gwiazdą każdej kolacji.
Historia Pizzy z Tuńczykiem
Pizza, jedno z najpopularniejszych dań na świecie, ma swoje korzenie we Włoszech. Tradycyjnie przygotowywana z prostych składników takich jak ciasto, sos pomidorowy i ser, z biegiem czasu zyskała wiele wariacji. Jedną z nich jest pizza z tuńczykiem, która łączy klasyczne smaki z delikatnym smakiem tuńczyka. Ten przepis stał się popularny dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi, który idealnie komponuje się z innymi składnikami pizzy.
Przepis na: Pizza z tuńczykiem
Pizza z tuńczykiem
Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju
- 1/2 szklanki mleka
- 30g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- czosnek granulowany
- zioła prowansalskie
Dodatki:
- 1 puszka tuńczyka w kawałkach
- 50g pieczarek
- 1/2 cebuli
- garść kukurydzy z puszki
- garść czerwonej fasoli z puszki
- 30g sera żółtego
- papryka słodka
- chili
- zioła prowansalskie
Sos pomidorowy:
- pół słoiczka przecieru pomidorowego
- mniej więcej tyle samo ketchupu
- pieprz
- zioła prowansalskie
- chili
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
- Mieszanie składników suchych: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, czosnkiem granulowanym i ziołami prowansalskimi. To połączenie nada ciastu wyjątkowy smak
- Drożdże: W osobnej misce rozpuść drożdże z cukrem w ciepłym mleku. Pozostaw na 15 minut, aż drożdże zaczną działać.
- Łączenie składników: Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki. Stopniowo dodawaj wodę, wyrabiając ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Na końcu dodaj olej i jeszcze raz dokładnie wyrób ciasto.
- Wyrastanie ciasta: Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie sosu pomidorowego:
- Łączenie składników: W misce wymieszaj przecier pomidorowy z ketchupem. Dodaj pieprz, zioła prowansalskie i chili do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Przygotowanie dodatków:
- Pieczarki: Pokrój pieczarki w plasterki i podsmaż je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Cebula: Pokrój cebulę w cienkie plastry._
Składanie pizzy:
- Przygotowanie blaszki: Dużą blaszkę posmaruj olejem. Rozłóż na niej wyrośnięte ciasto, formując kształt pizzy.
- Nakładanie sosu: Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni.
- Dodawanie pieczarek: Na posmarowanym sosem cieście rozłóż podsmażone pieczarki.
- Dodawanie tuńczyka i cebuli: Na pieczarkach rozłóż kawałki tuńczyka i pokrojoną cebulę.
- Kukurydza i fasola: Posyp pizzę kukurydzą i czerwoną fasolą z puszki, dodając kolor i smak.
- Ser i przyprawy: Posyp wierzch startym żółtym serem, dodaj słodką paprykę i zioła prowansalskie.
Pieczenie pizzy:
- Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
- Pieczenie: Włóż pizzę do piekarnika i piecz około 30 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
Podsumowanie
Pizzę z tuńczykiem to połączenie klasycznych włoskich smaków z delikatnym, morskim akcentem. Przygotowanie tej pizzy zaczyna się od wyrobienia doskonałego ciasta, które jest podstawą każdego udanego wypieku. Sos pomidorowy, wzbogacony przyprawami, dodaje jej wyrazistości, a dodatki takie jak pieczarki, cebula, kukurydza i fasola wnoszą różnorodność smaków i tekstur. Główną atrakcją jest tuńczyk, który doskonale komponuje się z resztą składników, a wszystko to jest zwieńczone roztopionym, złocistym serem.