Marzysz o pizzy podczas diety keto? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Nasza pizza na spodzie z kalafiora keto łączy bogaty, serowy smak tradycyjnej pizzy ze zdrowym, niskowęglowodanowym twistem.
Ten innowacyjny przepis zastępuje zwykłe wysokowęglowodanowe ciasto spodem z kalafiora, który jest nie tylko pyszny, ale i bogaty w składniki odżywcze. Delektuj się swoim ulubionym comfort foodem bez wyrzutów sumienia dzięki tej keto-przyjaznej opcji. Przepis jest odpowiedni nie tylko dla osób na diecie keto, ale dla każdego, kto chce cieszyć się zdrowszą wersją pizzy.
Historia pizzy na spodzie z kalafiora
Koncepcja używania kalafiora jako zamiennika dla tradycyjnego spodu do pizzy zyskała ogromną popularność w ostatniej dekadzie. Ten kreatywny zwrot w stronę pizzy powstał w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na niskowęglowodanowe, bezglutenowe i bogate w składniki odżywcze alternatywy.
Kalafior, wszechstronny i bogaty w witaminy warzywo, okazał się doskonałą bazą dla zdrowszych wersji wielu tradycyjnych dań, w tym również pizzy.
Przepis na: Pizzy na spodzie z kalafiora keto
Pizza na spodzie z kalafiora keto
Składniki
- 4 listki świeżej bazylii
- 1 jajko
- 100 g kalafiora
- 10 g oliwy dobrej jakości
- 20 g passaty pomidorowej (sos pomidorowy)
- 40 g pieczarek
- 80 g pomidorków koktajlowych
- 100 g tłustego sera gouda, startego
- 40 g tartej sera mozzarella
- 2 g ziół prowansalskich
- 1 ząbek czosnku
Instrukcje
Przygotowanie piekarnika i składników:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb góra dół). To zapewni, że Twój kalafiorowy spód będzie równomiernie upieczony i chrupiący.
- Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj do miękkości, a następnie dokładnie odcedź, aby usunąć nadmiar wody. Ugotowane różyczki kalafiora zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- W dużej misce wymieszaj startego kalafiora, starty ser gouda, jajko, zioła prowansalskie i ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły, tworząc masę z kalafiora.
Tworzenie spodu z kalafiora:
- Całość przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż masę równomiernie, formując cienki spód do pizzy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż spód zacznie się rumienić i stwardnieje.
Dodawanie sosu i dodatków:
- Na podpieczony spód rozłóż passatę pomidorową, równomiernie rozprowadzając ją łyżką, aby pokryła cały spód.
- Pieczarki pokrój w plastry, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Ułóż je na spodzie z passatą.
- Posyp startą mozzarellą, aby dodać pizzy jeszcze więcej serowego smaku. Możesz również dodać swoje ulubione dodatki do pizzy, takie jak oliwki, papryka czy szpinak.
Końcowe pieczenie i dekoracja:
- Piecz pizzę jeszcze kilka minut, aż ser mozzarella całkowicie się rozpuści i zacznie lekko rumienić.
- Wyjmij pizzę z piekarnika i udekoruj świeżymi listkami bazylii. Skrop oliwą dobrej jakości, aby dodać jej wyjątkowego smaku i aromatu.
Podsumowanie
Ta pizza na spodzie z kalafiora to idealna opcja dla osób na diecie keto oraz dla wszystkich, którzy pragną zdrowej i smacznej alternatywy dla tradycyjnej pizzy. Bogata w białko, niskowęglowodanowa i pełna smaku – to danie na pewno zadowoli każdego miłośnika pizzy.