Opis
A flavorful dish featuring okra and black-eyed peas, perfect for a nutritious meal.
Składniki
Skala
- 1 cup okra, sliced
- 1 cup black-eyed peas, cooked
- 1 onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon paprika
- 2 tablespoons olive oil
- Salt to taste
- Black pepper to taste
Instrukcje
- Heat olive oil in a pan over medium heat.
- Add chopped onion and sauté until translucent.
- Stir in minced garlic and cook for 1 minute.
- Add sliced okra and cook for 5 minutes.
- Mix in the cooked black-eyed peas.
- Season with cumin, paprika, salt, and pepper.
- Cook for another 5 minutes, stirring occasionally.
- Serve warm.
Uwagi
- Use fresh okra for best flavor.
- Adjust spices according to your taste.
- Czas Przygotowania: 10 minutes
- Czas gotowania: 15 minutes
- Kategoria: Vegetarian
- Sposób: Stovetop
- Kuchnia: Southern
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 cup
- Kalorie: 150
- Cukier: 2g
- Sód: 200mg
- Kwasy: 5g
- Nasycony tłuszcz: 1g
- Tłuszcze Nienasycone: 4g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 25g
- Włókno: 8g
- Białko: 7g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: okra black eyed peas