Opis
A nutritious and flavorful dish featuring okra and black-eyed peas.
Składniki
Skala
- 1 cup okra, sliced
- 1 cup black-eyed peas, cooked
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon cumin
- Salt to taste
- Black pepper to taste
Instrukcje
- Heat olive oil in a pan over medium heat.
- Add onion and garlic, and sauté until soft.
- Add okra and cook for 5 minutes.
- Stir in black-eyed peas and cumin.
- Season with salt and pepper.
- Cook for another 10 minutes until heated through.
Uwagi
- Use fresh or frozen okra.
- Adjust spices to your taste.
- Serve warm as a side dish or main course.
- Czas Przygotowania: 15 minutes
- Czas gotowania: 15 minutes
- Kategoria: Vegetarian
- Sposób: Stovetop
- Kuchnia: Southern
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 cup
- Kalorie: 150
- Cukier: 2g
- Sód: 200mg
- Kwasy: 5g
- Nasycony tłuszcz: 0.5g
- Tłuszcze Nienasycone: 4g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 25g
- Włókno: 8g
- Białko: 6g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: okra, black eyed peas, vegetarian, vegan, southern cuisine