Opis
A simple recipe for using leftover black-eyed peas.
Składniki
Skala
- 2 cups leftover black-eyed peas
- 1 onion, diced
- 2 cloves garlic, minced
- 1 bell pepper, diced
- 1 teaspoon cumin
- Salt to taste
- Pepper to taste
- 2 tablespoons olive oil
Instrukcje
- Heat olive oil in a skillet over medium heat.
- Add onion, bell pepper, and garlic. Sauté until softened.
- Add black-eyed peas, cumin, salt, and pepper.
- Cook for 5-7 minutes, stirring occasionally.
- Serve warm.
Uwagi
- This dish works well as a side or main dish.
- Feel free to add other vegetables.
- Czas Przygotowania: 10 minutes
- Czas gotowania: 10 minutes
- Kategoria: Main Dish
- Sposób: Sautéing
- Kuchnia: American
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 cup
- Kalorie: 200
- Cukier: 1g
- Sód: 300mg
- Kwasy: 7g
- Nasycony tłuszcz: 1g
- Tłuszcze Nienasycone: 6g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 8g
- Białko: 10g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: leftover black eyed peas recipes