Opis
A simple and nutritious dish using frozen black eyed peas.
Składniki
Skala
- 2 cups frozen black eyed peas
- 1 tablespoon olive oil
- 1 onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon black pepper
- 1 teaspoon paprika
- 2 cups vegetable broth
Instrukcje
- Heat olive oil in a pot over medium heat.
- Add chopped onion and garlic. Sauté until soft.
- Add frozen black eyed peas, salt, pepper, and paprika.
- Pour in vegetable broth and bring to a boil.
- Reduce heat and simmer for 20 minutes.
- Serve warm.
Uwagi
- Adjust seasoning to taste.
- Try adding other vegetables for variety.
- This dish pairs well with rice or cornbread.
- Czas Przygotowania: 10 minutes
- Czas gotowania: 30 minutes
- Kategoria: Main Course
- Sposób: Stovetop
- Kuchnia: Southern
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 cup
- Kalorie: 180
- Cukier: 1g
- Sód: 400mg
- Kwasy: 6g
- Nasycony tłuszcz: 1g
- Tłuszcze Nienasycone: 5g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 28g
- Włókno: 9g
- Białko: 10g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: frozen black eyed peas, black eyed peas recipe, vegetarian dish