Ciasto ze śliwkami na oleju duża blacha to prawdziwa klasyka polskiej kuchni, która z pewnością zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ten pyszny wypiek łączy w sobie delikatność ciasta i soczystość śliwek, tworząc niezwykle aromatyczną kompozycję smakową.

Wykorzystanie oleju w przepisie sprawia, że ciasto jest wilgotne i długo zachowuje swoją świeżość. To idealna propozycja na letnie popołudnia, kiedy sezon na śliwki jest w pełni. Zapraszamy do przygotowania tego wyjątkowego wypieku według naszego sprawdzonego przepisu.

Historia Ciasta ze Śliwkami

Ciasto ze śliwkami ma długą tradycję w polskiej kuchni. Śliwki, jako owoc dostępny od wieków w naszym kraju, były często wykorzystywane w różnorodnych deserach.

Dawniej ciasta te były pieczone na drożdżach, jednak współczesne wersje korzystają z proszku do pieczenia, co znacznie ułatwia i przyspiesza proces przygotowania. Dodatek oleju, zamiast tradycyjnego masła, jest nowoczesnym akcentem, który nadaje ciastu wyjątkowej lekkości i delikatności.

Przepis na: Ciasto ze śliwkami na oleju duża blacha

Ciasto ze śliwkami na oleju duża blacha

Pyszne ciasto ze śliwkami na oleju - idealne na dużą blachę! Sprawdź nasz przepis i dowiedz się, jak przygotować wilgotne, puszyste ciasto z połówkami śliwek, pieczone w temperaturze 180 stopni. Prosty i szybki sposób na domowy wypiek.

Wydrukuj przepis Pin Przepis

Czas przygotowania 20 minuty minut

Czas gotowania 50 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę 10 minuty minut

Course Ciasto

Porcje 10

Kalorie 320 kcal

Składniki

 

• 200 g masła
• 1 szklanka cukru
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 3 jajka
• 70 ml mleka
• 250 ml oleju
• 10-12 dużych połówki śliwek
• cukrem pudrem do posypania ciasta
• ewentualnie fioletowy barwnik spożywczy (na czubku noża)

Instrukcje

 

Śliwek:

• Przygotowanie owoców: Umyj śliwki pod bieżącą wodą, przekrój na pół i usuń pestki. Odłóż przygotowane owoce na bok.
  

Ciasta:

• Mieszanie składników sypkich: W dużej misce wymieszaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dokładne wymieszanie tych składników zapewni równomierne rozprowadzenie proszku do pieczenia w cieście, co jest kluczowe dla jego odpowiedniego wyrośnięcia.
  
• Kremowanie masła z cukrem: Miękkie masło umieść w misie miksera i rozkręć z cukrem na jasną, puszystą masę. Ten proces napowietrzy masło, co sprawi, że ciasto będzie lekkie i puszyste.
  
• Dodawanie jajek: Do masy maślanej powoli dodawaj jajka, jedno po drugim. Każde kolejne jajko dodawaj dopiero wtedy, gdy poprzednie będzie dobrze rozmieszane. Ten etap jest kluczowy, aby ciasto miało odpowiednią strukturę.
  
• Dodawanie mleka i mąki: Następnie dolej mleko, olej i małymi porcjami dodawaj mączną mieszankę. Używaj miksera na niskich obrotach, aby uniknąć nadmiernego napowietrzenia ciasta. Jeśli ciasto jest za gęste, dolej więcej mleka, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
  

Pieczenia:

• Przygotowanie formy: Blachę do pieczenia o wymiarach 25 × 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wlej przygotowane ciasto do foremki i równo rozprowadź. Jeśli chcesz uzyskać efekt marmurkowy, wylej do foremki około ¾ ciasta, a do reszty dodaj fioletowy barwnik spożywczy. Dokładnie wymieszaj i wylej na resztę ciasta. Za pomocą widelca wymieszaj obydwa kolory, tworząc fantazyjne fale.
  
• Układanie śliwek: Na wierzchu ciasta ciasno układaj połówki śliwek skórką do dołu, lekko wgnieć je w ciasto. Jeśli przygotowujesz ciasto bez barwnika, odwróć kilka śliwek skórką do góry. Podczas pieczenia owoce puszczą sok i ciasto również trochę się zabarwi.
  

Pieczenie Ciasta:

• Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Wstaw blachę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
  

Wykończenie i Podawanie:

• Studzenie ciasta: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kratkę do całkowitego wystudzenia. Następnie wyjmij z foremki i oprósz cukrem pudrem. Ciasto jest gotowe do podania.
  

Uwagi

• Dodatki: Ciasto ze śliwkami można wzbogacić o dodatkowe składniki, takie jak orzechy, migdały czy cynamon, które podkreślą jego smak i nadadzą wyjątkowego aromatu.
• Alternatywne owoce: W sezonie jesienno-zimowym śliwki można zastąpić innymi owocami, takimi jak jabłka, gruszki czy brzoskwinie.

Podsumowanie

Szybkie ciasto ze śliwkami na dużą blachę to pyszna i łatwa do przygotowania propozycja, która z pewnością zadowoli wszystkich miłośników domowych wypieków. Smacznego!