Opis
A simple and tasty canned black eyed peas recipe.
Składniki
Skala
- 2 cans black eyed peas, drained and rinsed
- 1 tablespoon olive oil
- 1 small onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon black pepper
- 1 cup diced tomatoes
- 1/4 cup fresh cilantro, chopped
Instrukcje
- Heat olive oil in a skillet over medium heat.
- Add onion and garlic; sauté until onion is translucent.
- Stir in cumin, salt, and pepper.
- Add black eyed peas and tomatoes; mix well.
- Cook for 5-7 minutes, stirring occasionally.
- Remove from heat and stir in cilantro.
- Serve warm.
Uwagi
- This dish pairs well with rice or cornbread.
- For extra spice, add chopped jalapeños.
- Czas Przygotowania: 10 minutes
- Czas gotowania: 10 minutes
- Kategoria: Side Dish
- Sposób: Stovetop
- Kuchnia: Southern
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 cup
- Kalorie: 180
- Cukier: 1g
- Sód: 320mg
- Kwasy: 5g
- Nasycony tłuszcz: 1g
- Tłuszcze Nienasycone: 4g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 8g
- Białko: 8g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: canned black eyed peas recipe, black eyed peas, vegan dish