Biała kiełbasa zapiekana w naczyniu to jedno z tych dań, które zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem. Wykorzystując białą kiełbasę jako główny składnik, możemy przygotować wyjątkowy posiłek, który idealnie nadaje się na rodzinny obiad czy niedzielne spotkanie. To danie łączy w sobie delikatność kiełbasy z aromatycznymi przyprawami i złocistą, karmelizowaną cebulą, tworząc jedyne w swoim rodzaju kulinarne doznanie.
Historia Biała kiełbasa zapiekana
Biała kiełbasa, popularna w polskiej kuchni, ma swoje korzenie w tradycji niemieckiej i wschodnioeuropejskiej. W Polsce, kiełbasa ta jest często podawana w różnych formach – od gotowanej po pieczoną. Zapiekana wersja dania, którą dziś prezentujemy, to klasyczny sposób na wykorzystanie białej kiełbasy w piekarniku. Danie to jest szczególnie cenione w okresie zimowym, gdy jego rozgrzewające właściwości są na wagę złota.
Przepis na: Biała kiełbasa zapiekana w naczyniu
Biała kiełbasa zapiekana w naczyniu
Składniki
- 1 kg białej kiełbasy
- 4 cebule
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka majeranku
- Kilka gałązek tymianku
Instrukcje
- Przygotowanie naczynia żaroodpornego: Rozpoczynamy od przygotowania naczynia żaroodpornego, które smarujemy olejem. Dzięki temu unikniemy przypalenia się kiełbasy do ścianek naczynia i ułatwimy sobie późniejsze czyszczenie.
- Krojenie cebuli: Cebule obieramy i kroimy w półksiężyce. Staramy się, aby kawałki były równomierne, co pozwoli na równomierne gotowanie i karmelizowanie cebuli podczas zapiekania.
- Układanie składników: W naczyniu żaroodpornym układamy kiełbasy oraz pokrojoną cebulę. Staramy się, aby cebula znalazła się pomiędzy kawałkami kiełbasy, co pozwoli jej wchłonąć aromat i smak tłuszczu z kiełbasy.
- Przygotowanie sosu: W osobnej misce mieszamy sos sojowy, miód, musztardę francuską, majeranek oraz kilka gałązek tymianku. Powstały sos dokładnie wymieszać, aby składniki dobrze się połączyły.
- Pieczenie: Sos równomiernie wylewamy na kiełbasę i cebulę. Naczynie przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez 20 minut. Następnie zdejmujemy pokrywkę i zapiekamy przez dodatkowe 25 minut, od czasu do czasu polewając kiełbaski sosem z brytfanki. Dzięki temu kiełbasa będzie dobrze przypieczona, a cebula miękka i słodka.
- Serwowanie: Gotową białą kiełbasę zapiekaną podajemy z chrzanem oraz ziemniakami. Można również serwować ją z ulubioną sałatką lub pieczywem. Danie to doskonale sprawdza się jako sycący posiłek, który z pewnością zaspokoi apetyt.
Podsumowanie
Biała kiełbasa zapiekana to danie, które łączy w sobie prostotę i smakowitość. Idealnie sprawdza się na różne okazje – od codziennych obiadów po wyjątkowe rodzinne uroczystości. Dzięki prostemu przygotowaniu i wyrazistym smakom, danie to cieszy się dużą popularnością w polskich domach. Warto spróbować tego przepisu, aby przekonać się, jak białą kiełbasę można przygotować w nieco inny sposób, zyskując nowe kulinarne doznania.