Jajka marynowane w occie balsamicznym

Jajka marynowane w occie balsamicznym to prawdziwa gratka dla smakoszy ceniących sobie wyrafinowane smaki. Ta niebanalna przekąska doskonale sprawdzi się na przyjęciach, jako dodatek do kanapek czy sałatek, a także jako element deski serów. Wyrazisty smak octu balsamicznego w połączeniu z delikatnością jajek tworzy niezwykłą harmonię smaków, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Historia Marynowanych Jajek

Marynowanie jajek to tradycja sięgająca wieków wstecz. Już w starożytności konserwowano żywność w occie, aby przedłużyć jej trwałość. Z czasem, oprócz aspektu praktycznego, zaczęto doceniać walory smakowe marynowanych produktów. W różnych częściach świata pojawiały się różne warianty tego przysmaku – od jajek marynowanych w azjatyckich sosach sojowych, po europejskie wersje w occie.

Przepis na: Jajka marynowane w occie balsamicznym

Jajka marynowane w occie balsamicznym

Przepis na wykwintne jajka marynowane w occie balsamicznym. Odkryj, jak przygotować tę wyjątkową przekąskę, która zachwyci Twoich gości głębokim, słodko-kwaśnym smakiem.

Wydrukuj przepis Pin Przepis

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 15 minuty minut

Łączny czas 30 minuty minut

Rodzaj Jajka

Porcje 8

Kalorie 80 kcal

Składniki

 

• 8-10 ugotowanych na twardo jajek

Zalewa:

• 1,5 szklanki wody (szklanka o pojemności 250 ml)
• 0,25 szklanki czerwonego octu winnego
• 0,5 szklanki octu balsamicznego
• 3 łyżki cukru lub miodu
• Pół łyżeczki soli

Przyprawy do słoika:

• Duża, czerwona cebula
• 3 listki laurowe
• 2-3 kulki ziela angielskiego
• 2 łyżeczki pieprzu kolorowego

Instrukcje

 

Przygotowanie Składników:

• Zacznij od przygotowania jajek. Jajka należy ugotować na twardo, co zajmie około 9-12 minut od momentu zagotowania wody. Po ugotowaniu, natychmiast schłódź jajka w zimnej wodzie, aby łatwiej było je obrać ze skorupek. Obrane jajka odłóż na bok.
• Następnie przygotuj zalewę. W średnim garnku wymieszaj wodę, ocet balsamiczny, czerwony ocet winny, cukier (lub miód) oraz sól. Wszystko to zagotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Gdy zalewa zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie Słoika z Marynatą:

• W międzyczasie przygotuj czerwoną cebulę. Pokrój ją w cienkie piórka, które dodadzą marynacie nie tylko smaku, ale także pięknego koloru. Na dno czystego, suchego słoika włóż kilka plasterków cebuli, a następnie umieść w słoiku ugotowane jajka. Dodaj liście laurowe, kulki ziela angielskiego oraz kolorowy pieprz.

Zalewanie i Przechowywanie Jajek:

• Kiedy zalewa będzie już chłodna, wlej ją do słoika z jajkami i przyprawami. Ważne, aby zalewa pokryła wszystkie jajka, dzięki czemu będą one równomiernie nasączone smakiem marynaty. Słoik dokładnie zamknij i wstaw do lodówki na minimum 5-7 dni. W tym czasie marynata nabierze intensywnego smaku, a jajka wchłoną jej aromat.

Regularne Mieszanie:

• Aby jajka równomiernie się zabarwiły i nasączyły marynatą, co jakiś czas delikatnie przemieszać zawartość słoika. Możesz to robić co 1-2 dni. Im dłużej jajka będą marynowane, tym bardziej intensywny smak uzyskają.

Uwagi

Jajka marynowane w occie balsamicznym możesz podawać na wiele sposobów. Doskonale sprawdzą się jako samodzielna przekąska, na przykład w towarzystwie świeżo wypieczonego chleba lub chrupiących grzanek. Możesz je także wykorzystać jako dodatek do sałatek, kanapek lub deski serów. Wyrazisty smak octu balsamicznego doskonale komponuje się z delikatnym miąższem jajka, tworząc niepowtarzalny kontrast smakowy.

Dlaczego Warto Spróbować Tego Przepisu

Marynowane jajka to propozycja nie tylko dla miłośników klasycznych przepisów, ale także dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe, wyjątkowe smaki. Ocet balsamiczny, z jego głębokim, słodko-kwaśnym smakiem, nadaje jajkom zupełnie nowego charakteru. To świetny sposób na urozmaicenie codziennej diety oraz zaskoczenie swoich bliskich oryginalnym daniem.