Zupa meksykańska z mięsem mielonym to prawdziwa gratka dla smakoszy, którzy cenią sobie intensywne smaki i aromaty. Ta dietetyczna wersja zupy z mięsem mielonym jest idealnym rozwiązaniem na chłodne dni, dostarczając jednocześnie wartościowych składników odżywczych i sytości. Przepyszne połączenie mięsa mielonego, warzyw, i przypraw sprawia, że każdy kęs przenosi nas wprost do Meksyku. Przygotowanie tej zupy nie jest skomplikowane, a jej smak z pewnością zachwyci każdego.
Historia Zupy Meksykańskiej
Zupa meksykańska ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni meksykańskiej, która jest znana ze swojej różnorodności i bogactwa smaków. Charakterystyczne dla tej kuchni są świeże warzywa, aromatyczne przyprawy i mięso, które często stanowią bazę wielu dań. Zupa meksykańska z mięsem to nowoczesna wersja tradycyjnych receptur, dostosowana do dzisiejszych wymogów dietetycznych, jednocześnie zachowując swoje korzenie i autentyczność.
Przepis na: Zupa meksykańska z mięsem mielonym dietetyczna
Zupa meksykańska z mięsem mielonym dietetyczna
Składniki
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 marchew
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Sól, świeżo zmielony pieprz, papryka w proszku
- Świeże zioła: kolendra, bazylia i estragon
- 1 papryczka chilli
- 1 łyżka oleju
Instrukcje
- Przygotowanie Składników:Cebulę drobno posiekać.Czosnek przecisnąć przez praskę.Marchew pokroić w drobną kostkę.Papryki (czerwoną i żółtą) pokroić w drobną kostkę.
- Smażenie Mięsa i Warzyw: Na patelni podgrzać łyżkę oleju. Dodać cebuli, a następnie czosnek. Kiedy cebula zacznie się rumienić, dodać mięso mielone i smażyć, aż lekko się zrumieni. Następnie dodać marchew i smażyć przez około 10 minut.
- Dodawanie Papryki: Do patelni dodać pokrojone papryki i dusić przez około 2 minuty, aż zaczną mięknąć.
- Dodawanie Fasoli i Pomidorów: Do patelni dodać czerwoną fasolę i pomidory z puszki. Dusić kolejne 2 minuty, aby smaki się połączyły.
- Gotowanie Zupy: Podduszone warzywa i mięso przełożyć do garnka. Podlać niewielką ilością wody, aby zupa była gęsta. Dodać koncentrat pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Dodawanie Przypraw: Na koniec gotowania dodać sól, świeżo zmielony pieprz, paprykę w proszku, świeże zioła (kolendrę, bazylię i estragon) oraz papryczkę chilli. Gotować jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Podanie: Dietetyczną zupę meksykańską z mięsem mielonym podajemy gorącą, najlepiej z świeżym pieczywem. Idealnie komponuje się również z plackami tortilla lub nachos. Ta zupa jest nie tylko sycąca, ale również pełna wartości odżywczych, dzięki czemu stanowi doskonały posiłek na każdą okazję.
Uwagi
- Wariant wegetariański: Aby przygotować wersję wegetariańską, można zastąpić mięso mielone mielonym tofu lub soją.
- Dodatki: Do zupy można dodać awokado pokrojone w kostkę, kwaśną śmietanę lub tarty ser dla dodatkowego smaku.
- Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na dłużej.
Podsumowanie
Dietetyczna Zupa meksykańska to doskonały wybór na zdrowy i smaczny posiłek. Dzięki prostemu przepisowi, każdy może przygotować ją w domu i cieszyć się autentycznym smakiem Meksyku. Spróbujcie sami i delektujcie się tą pyszną zupą!