Krewetki z czosnkiem i pietruszką

Krewetki z czosnkiem i pietruszką to klasyczne danie, które zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Jest to idealna propozycja na elegancką kolację, romantyczny wieczór we dwoje, jak i szybki obiad w tygodniu. Kombinacja świeżych krewetek, aromatycznego czosnku i intensywnej natki pietruszki sprawia, że to danie jest nie tylko pyszne, ale również zdrowe i pełne wartości odżywczych. W naszym przepisie znajdziecie szczegółowe instrukcje krok po kroku, dzięki którym przygotowanie tego smakołyku będzie łatwe i przyjemne.

Historia

Krewetki z zieleniną mają swoje korzenie w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie owoce morza są podstawą wielu dań. To proste, ale wyrafinowane połączenie smaków stało się popularne na całym świecie, a jego wersje można znaleźć w kuchniach hiszpańskiej, włoskiej czy francuskiej. W Polsce krewetki zyskują coraz większą popularność, a dzięki łatwej dostępności świeżych i mrożonych krewetek, możemy cieszyć się nimi o każdej porze roku.

Przepis na: Krewetki z czosnkiem i pietruszką

Krewetki z czosnkiem i pietruszką

Krewetki z czosnkiem i pietruszką

Przygotuj wyjątkowe krewetki z czosnkiem i pietruszką dzięki naszemu prostemu przepisowi. Idealne na każdą okazję – od romantycznej kolacji po szybki obiad.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Course Ryba
Servings 2
Calories 200 kcal

Ingredients
 

  • 250 g mrożonych krewetek królewskich lub tygrysich
  • 2-3 łyżki masła klarowanego
  • 3 ząbki czosnku
  • Pęczek natki pietruszki
  • Sól

Instructions
 

Przygotowanie krewetek:

  • Rozmrażanie krewetek – Mrożone krewetki rozmrażamy, najlepiej pozostawiając je na kilka godzin w lodówce. Przyspieszenie procesu poprzez zanurzenie w zimnej wodzie również jest możliwe, jednak należy upewnić się, że krewetki są dokładnie odsączone z wody.
  • Oczyszczenie krewetek – Jeśli nasze krewetki nie są już wstępnie oczyszczone, usuwamy ich pancerze i nitki jelitowe. Następnie dokładnie płuczemy krewetki pod bieżącą wodą i odsączamy na papierowych ręcznikach.

Przygotowanie składników:

  • Czosnek – Obrane ząbki czosnku kroimy w cienkie plasterki. W ten sposób uwalnia się więcej aromatu podczas smażenia.
  • Pietruszka – Umytą i osuszoną natkę pietruszki drobno siekamy. Możemy również zostawić kilka całych listków do dekoracji gotowego dania.

Smażenie krewetek:

  • Rozgrzewanie masła – Na dużej patelni rozgrzewamy masło klarowane. Upewnijmy się, że patelnia jest dobrze rozgrzana, aby krewetki szybko się smażyły i nie wchłaniały zbyt dużo tłuszczu.
  • Dodanie czosnku – Na rozgrzane masło wrzucamy pokrojony czosnek. Smażymy go krótko, tylko do momentu, gdy zacznie się delikatnie rumienić. Uważajmy, aby nie przypalić czosnku, gdyż stanie się gorzki.
  • Dodanie krewetek – Do podsmażonego czosnku dodajemy rozmrożone i odsączone krewetki. Smażymy je przez około 3 minuty z każdej strony. Nie mieszamy krewetek, tylko delikatnie obracamy je na drugą stronę po upływie czasu.
  • Dodanie pietruszki i soli – Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz sól do smaku. Delikatnie mieszamy wszystkie składniki, aby pietruszka równomiernie się rozprowadziła.

Serwowanie dania:

  • Podanie krewetek – Usmażone krewetki zdejmujemy z patelni i od razu podajemy. Możemy udekorować danie dodatkowymi listkami pietruszki oraz plasterkami cytryny, które dodadzą świeżości i koloru.

Dodatkowe wskazówki:

  • Dodatki – Krewetki z czosnkiem i pietruszką doskonale komponują się z pieczywem, na przykład bagietką lub chrupiącym chlebem, którym można maczać w aromatycznym maśle czosnkowym. Możemy również podać je z sałatką z rukoli, pomidorów i oliwek, która uzupełni smak potrawy.
  • Przechowywanie – Jeśli zostaną nam krewetki, możemy je przechowywać w lodówce do dwóch dni. Najlepiej smakują jednak świeżo po przygotowaniu, dlatego warto przygotować tyle, ile zamierzamy zjeść.

Podsumowanie

Krewetki z czosnkiem i pietruszką to danie, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników owoców morza. Proste, szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wyrafinowane i pełne smaku. Spróbujcie naszego przepisu i przekonajcie się sami!

Jak oceniasz ten przepis?

Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to: 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszy, który oceni ten przepisy .

Dodaj komentarz