Gofry z Cukinii

Gofry z cukinii to wyjątkowa propozycja dla miłośników lekkich i aromatycznych dań. Połączenie świeżych składników z delikatnymi ziołami i wyjątkowym parmezanem sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością. Idealne na śniadanie, obiad lub lekką kolację, te gofry są nie tylko zdrowe, ale i pełne smaku.

Historia gofrów z cukinii

Pomysł na gofrów z cukinii ma swoje korzenie w tradycyjnych kuchniach śródziemnomorskich, gdzie warzywa są używane do przygotowywania różnorodnych dań, które są zarówno smaczne, jak i pożywne. To danie jest doskonałym przykładem, jak prostota i zdrowy styl życia mogą iść w parze z kulinarną przyjemnością.

Przepis na: Gofry z Cukinii

Gofry z Cukinii

Oczywista przyjemność smakowania gofrów z cukinii - lekkich, zdrowych i pełnych aromatycznych ziół oraz startego parmezanu. Sprawdź nasz szczegółowy przepis i zaskocz swoich gości tym wyjątkowym daniem.

Wydrukuj przepis Pin Przepis

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 10 minuty minut

Łączny czas 25 minuty minut

Rodzaj Ciasto

Porcje 4

Kalorie 320 kcal

Składniki

 

• 400 g cukinii (1 duża lub 2 średnie sztuki)
• 2 jajka
• 30 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 50 g mąki pszennej
• 30 g startego parmezanu
• 1/3 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 2 łyżki szczypiorku posiekanego
• 2 łyżki koperku posiekanego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• sól, świeżo mielony pieprz

Do podania:

• kwaśna śmietana
• plastry wędzonego łososia

Instrukcje

 

Przygotowanie cukinii:

• Cukinię umyj dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie zetrzyj na tarce do warzyw o grubych oczkach.
• Posól startą cukinię i odstaw na 10 minut, aby odcedziła nadmiar wody.
• Po upływie czasu dokładnie wyciśnij cukinię, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Przygotowanie ciasta:

• W dużej misce połącz startą cukinię z jajkami, mąką pełnoziarnistą, mąką pszenną, startym parmezanem, mlekiem oraz olejem.
• Dodaj posiekane szczypiorek i koper oraz proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
• Dopraw ciasto solą i świeżo mielonym pieprzem według własnego smaku.

Pieczenie gofrów:

• Rozgrzej gofrownicę i lekko posmaruj ją olejem, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
• Nałóż łyżką porcje ciasta na gorącą gofrownicę i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złote i dobrze wypieczone.
• Gotowe gofry podawaj na ciepło z dodatkiem kwaśnej śmietany oraz plasterków wędzonego łososia, które dodadzą daniu wyjątkowego smaku i elegancji.

Podsumowanie

Gofry z cukinii to doskonała propozycja dla każdego, kto szuka pomysłu na lekkie i zdrowe danie, które nie tylko zaspokoi głód, ale i dostarczy niezbędnych składników odżywczych. Prosty w przygotowaniu, ten przepis idealnie sprawdzi się na różne okazje, od świątecznego śniadania po spontaniczną kolację z przyjaciółmi.