Sałatka z kozim serem i karmelizowaną gruszką

Sałatka z kozim serem i karmelizowaną gruszką to niezwykle aromatyczne danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i eleganckim wyglądem. Ta sałatka jest idealna na różne okazje – od codziennych obiadów po eleganckie przyjęcia. Połączenie chrupiącej sałaty lodowej, wyrazistego koziego sera, słodkich karmelizowanych gruszek i aromatycznych orzechów włoskich sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia.

Historia Sałatka z kozim serem

Sałatki z kozim serem mają swoje korzenie głównie w kuchniach śródziemnomorskich, gdzie ser kozi jest ceniony za swoją intensywną nutę smakową i zdrowe właściwości. Karmelizowanie gruszek to z kolei starożytna metoda konserwacji owoców, która wydobywa ich naturalny cukier, nadając daniu delikatną słodycz. Połączenie tych dwóch składników w sałatce nie tylko smakuje wybornie, ale również jest bogate w składniki odżywcze.

Przepis na: Sałatka z kozim serem i karmelizowaną gruszką

Sałatka z kozim serem i karmelizowaną gruszką

Sałatka z kozim serem i karmelizowaną gruszką - przepis na wyjątkowo smaczną i zdrową sałatkę z chrupiącą sałatą lodową, intensywnym kozim serem, słodkimi karmelizowanymi gruszkami i aromatycznymi orzechami włoskimi. Spróbuj tego eleganckiego połączenia smaków już dziś!

Wydrukuj przepis Pin Przepis

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 1 godzina godzinę

Łączny czas 1 godzina godzinę 15 minuty minut

Rodzaj Sałatka

Porcje 4

Kalorie 250 kcal

Składniki

 

• Liście sałaty lodowej – 1 duża główka
• Pomidorki koktajlowe – 250 g
• Kozi ser pleśniowy – 200 g
• Gruszka – 2 sztuki
• Orzechy włoskie – 100 g
• Sok z cytryny – 4 łyżki
• Miód – 2 łyżki
• Kolorowy pieprz – do smaku

Instrukcje

 

Przygotowanie gruszek:

• Gruszki obieramy, kroimy w półplasterki i przekładamy do miseczki.
• W osobnej misce mieszamy sok z cytryny z miodem.
• Pokrojone gruszki zalewamy przygotowaną marynatą z sokiem z cytryny i miodem, pozostawiamy na minimum godzinę, aby się zamarynowały.

Przygotowanie sałaty:

• Pomidorki koktajlowe myjemy i kroimy na połówki, układamy je równomiernie na sałacie.
• Kozi ser pleśniowy kroimy na cienkie plastry lub kruszymy na małe kawałki i również układamy na sałacie.
• Zamarynowane plasterki gruszki dodajemy do sałatki, starając się równomiernie je rozłożyć.

Orzechy włoskie:

• Orzechy włoskie delikatnie prażymy na suchej patelni, aby wydobyć z nich pełnię smaku. Następnie posypujemy nimi sałatkę.

Wykończenie:

• Sałatkę skrapiamy pozostałą marynatą, w której leżakowały gruszki. Dzięki temu całość nabierze wyjątkowego smaku.
• Na koniec przyprawiamy sałatkę świeżo zmielonym kolorowym pieprzem, który doda jej wyrazistości.

Uwagi

• Alternatywne składniki: Jeśli nie masz dostępu do koziego sera pleśniowego, możesz użyć innego rodzaju sera, na przykład sera feta lub gorgonzoli. Każdy z tych serów nada sałatce inny, ale równie interesujący smak.
• Dodatki: Możesz dodać do sałatki również suszone owoce, takie jak żurawina czy rodzynki, które wzbogacą jej smak o dodatkową słodycz.
• Orzechy: Jeśli nie przepadasz za orzechami włoskimi, świetnie sprawdzą się również orzechy pecan lub migdały.
• Dressing: Jeśli chcesz, możesz przygotować dodatkowy dressing na bazie oliwy z oliwek, musztardy Dijon i odrobiny octu balsamicznego.

Podsumowanie

Sałatka z kozim serem to doskonały wybór na każdą okazję. Jest pełna zdrowych składników, bogata w smaki i tekstury. Jej przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego. Smacznego!