Marzysz o pizzy podczas diety keto? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Nasza pizza na spodzie z kalafiora keto łączy bogaty, serowy smak tradycyjnej pizzy ze zdrowym, niskowęglowodanowym twistem.
Ten innowacyjny przepis zastępuje zwykłe wysokowęglowodanowe ciasto spodem z kalafiora, który jest nie tylko pyszny, ale i bogaty w składniki odżywcze. Delektuj się swoim ulubionym comfort foodem bez wyrzutów sumienia dzięki tej keto-przyjaznej opcji. Przepis jest odpowiedni nie tylko dla osób na diecie keto, ale dla każdego, kto chce cieszyć się zdrowszą wersją pizzy.
Zapamiętaj to na później
Podoba Ci się ten przepis? Przypnij go teraz do swojej ulubionej tablicy!
Historia pizzy na spodzie z kalafiora
Koncepcja używania kalafiora jako zamiennika dla tradycyjnego spodu do pizzy zyskała ogromną popularność w ostatniej dekadzie. Ten kreatywny zwrot w stronę pizzy powstał w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na niskowęglowodanowe, bezglutenowe i bogate w składniki odżywcze alternatywy.
Kalafior, wszechstronny i bogaty w witaminy warzywo, okazał się doskonałą bazą dla zdrowszych wersji wielu tradycyjnych dań, w tym również pizzy.
Przepis na: Pizzy na spodzie z kalafiora keto
Pizza na spodzie z kalafiora keto
Składniki
- 4 listki świeżej bazylii
- 1 jajko
- 100 g kalafiora
- 10 g oliwy dobrej jakości
- 20 g passaty pomidorowej (sos pomidorowy)
- 40 g pieczarek
- 80 g pomidorków koktajlowych
- 100 g tłustego sera gouda, startego
- 40 g tartej sera mozzarella
- 2 g ziół prowansalskich
- 1 ząbek czosnku
Instrukcje
Przygotowanie piekarnika i składników:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb góra dół). To zapewni, że Twój kalafiorowy spód będzie równomiernie upieczony i chrupiący.
- Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj do miękkości, a następnie dokładnie odcedź, aby usunąć nadmiar wody. Ugotowane różyczki kalafiora zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- W dużej misce wymieszaj startego kalafiora, starty ser gouda, jajko, zioła prowansalskie i ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły, tworząc masę z kalafiora.
Tworzenie spodu z kalafiora:
- Całość przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż masę równomiernie, formując cienki spód do pizzy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż spód zacznie się rumienić i stwardnieje.
Dodawanie sosu i dodatków:
- Na podpieczony spód rozłóż passatę pomidorową, równomiernie rozprowadzając ją łyżką, aby pokryła cały spód.
- Pieczarki pokrój w plastry, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Ułóż je na spodzie z passatą.
- Posyp startą mozzarellą, aby dodać pizzy jeszcze więcej serowego smaku. Możesz również dodać swoje ulubione dodatki do pizzy, takie jak oliwki, papryka czy szpinak.
Końcowe pieczenie i dekoracja:
- Piecz pizzę jeszcze kilka minut, aż ser mozzarella całkowicie się rozpuści i zacznie lekko rumienić.
- Wyjmij pizzę z piekarnika i udekoruj świeżymi listkami bazylii. Skrop oliwą dobrej jakości, aby dodać jej wyjątkowego smaku i aromatu.
Podsumowanie
Ta pizza na spodzie z kalafiora to idealna opcja dla osób na diecie keto oraz dla wszystkich, którzy pragną zdrowej i smacznej alternatywy dla tradycyjnej pizzy. Bogata w białko, niskowęglowodanowa i pełna smaku – to danie na pewno zadowoli każdego miłośnika pizzy.
