Opis
Zwarte wołowe z chrupiącą cebulą i azjatyckimi przyprawami to danie, które łączy w sobie intensywne smaki i aromaty. To idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej.
Składniki
- Wołowina (np. polędwica) – 500 g
- Cebula – 2 sztuki
- Sos sojowy – 4 łyżki
- Imbir (świeży) – 2 cm
- Czosnek – 3 ząbki
- Olej sezamowy – 2 łyżki
- Cebula dymka – 2 sztuki
- Kolendra – garść
- Chili – 1 sztuka (opcjonalnie)
Instrukcje
- Pokrój wołowinę w cienkie paski i wymieszaj z sosem sojowym, imbirem i czosnkiem. Odstaw na 30 minut do lodówki.
- Pokrój cebulę w cienkie pióra i smaż na oleju sezamowym, aż stanie się złocista i chrupiąca.
- Na tej samej patelni smaż zamarynowaną wołowinę przez 5-7 minut.
- Dodaj pokrojone chili i smaż jeszcze przez 2 minuty.
- Podawaj wołowinę na talerzu, posypując chrupiącą cebulą, cebulą dymką i kolendrą.
- Serwuj na ciepło z ryżem lub makaronem.
Uwagi
- Do dania pasują dodatki takie jak ryż jaśminowy, makaron ryżowy, warzywa stir-fry czy sałatka z ogórka.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Nie zamrażaj cebuli, aby nie straciła tekstury.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 3 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 4 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: wołowina, azjatyckie przyprawy, cebula, przepis, danie główne