Opis
Zupa warzywna to zdrowe i pyszne danie, które można przygotować z różnych świeżych składników.
Składniki
Skala
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 ziemniaki
- 200 g zielonej fasolki
- 2 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek)
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie warzywa, umyj je i pokrój w kostkę lub plastry.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj marchewki, seler naciowy i ziemniaki, smaż przez 5 minut.
- Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj zieloną fasolkę i pomidory, gotuj przez kolejne 10-15 minut, dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami.
Uwagi
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak brokuły, cukinia czy papryka.
- Zupę można mrozić, ale nie dodawaj makaronu przed zamrożeniem.
- Świeżość składników ma kluczowe znaczenie dla smaku zupy.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 150
- Cukier: 5g
- Sód: 300mg
- Kwasy: 5g
- Nasycony tłuszcz: 1g
- Tłuszcze Nienasycone: 4g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 25g
- Włókno: 7g
- Białko: 4g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: zupa warzywna, zdrowe przepisy, wegańskie danie