Opis
Zupa Toscana to tradycyjna włoska potrawa z regionu Toskanii, łącząca w sobie bogactwo smaków i aromatów.
Składniki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Cebula – 1 sztuka, pokrojona w kostkę
- Czosnek – 3 ząbki, posiekane
- Ziemniaki – 3 sztuki, pokrojone w plastry
- Jarmuż – 200 g, posiekany
- Bulion warzywny – 1,5 litra
- Kiełbasa włoska – 300 g, pokrojona w plasterki
- Płatki czerwonej papryki – 1 łyżeczka (lub do smaku)
- Sól i pieprz – do smaku
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj i pokrój cebulę, czosnek, ziemniaki, jarmuż i kiełbasę.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez dodatkową minutę.
- Dodaj kiełbasę i smaż przez 5-7 minut, aż się zrumieni.
- Dodaj płatki czerwonej papryki, sól i pieprz do smaku.
- Dodaj ziemniaki, wymieszaj, wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
- Gotuj przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Na koniec dodaj jarmuż i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Podawaj gorącą z chrupiącym chlebem.
Uwagi
- Przechowuj w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić na 2-3 miesiące.
- Podawaj z chrupiącym chlebem i startym serem parmezanem.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 3 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: Zupa Toscana, włoska zupa, zdrowa zupa, przepis na zupę