Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Zupa Staropolska z Karkówką

Zupa Staropolska z Karkówką to pyszna potrawa.


  • Author: Rybka
  • Total Time: 90 minut
  • Yield: 4-6 porcji 1x

Description

Zupa Staropolska z Karkówką to tradycyjne polskie danie, które łączy w sobie bogaty smak i wartości odżywcze.


Ingredients

Scale
  • 500 g karkówki wieprzowej lub wołowej
  • 200 g kiełbasy
  • 200 g białej kapusty
  • 150 g marchewki (dwie większe marchewki)
  • 60 g korzenia pietruszki
  • 300 g ziemniaków
  • 200 g cebuli
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g smalcu
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • 2,5 l wody lub gotowego bulionu
  • maggi do smaku lub sos sojowy (opcjonalnie)

Instructions

  1. Krok 1: Przygotowanie mięsa – pokrój karkówkę i kiełbasę.
  2. Krok 2: Smażenie karkówki – rozgrzej smalec i smaż karkówkę.
  3. Krok 3: Smażenie kiełbasy – podsmaż kiełbasę na tej samej patelni.
  4. Krok 4: Przygotowanie warzyw – pokrój cebulę, marchewkę, czosnek i ziemniaki.
  5. Krok 5: Gotowanie zupy – włóż wszystkie składniki do garnka i gotuj.
  6. Krok 6: Finalizacja i podanie – dodaj ziemniaki i podawaj zupę gorącą.

Notes

  • Wybór mięsa: Karkówka wieprzowa lub wołowa.
  • Przygotowanie bulionu: Domowy bulion doda głębi smaku.
  • Warzywa: Używaj świeżych, sezonowych składników.
  • Przyprawy: Eksperymentuj z różnymi ziołami.
  • Czas gotowania: Upewnij się, że karkówka jest miękka.
  • Podawanie: Zupa smakuje najlepiej na drugi dzień.
  • Prep Time: 30 minut
  • Cook Time: 60 minut
  • Category: Zupy
  • Method: Gotowanie
  • Cuisine: Polska

Nutrition

  • Serving Size: 300 ml
  • Calories: 350
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 800 mg
  • Fat: 20 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 10 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 5 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 70 mg

Keywords: zupa, karkówka, tradycyjna, polska, danie