Description
Zupa rybna to pyszne danie łączące smak morza i świeżość warzyw, idealne na rodzinny obiad.
Ingredients
Scale
- 500g świeżej ryby (dorsz, pstrąg, łosoś lub sandacz)
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu rybnego
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- świeży koperek
- sok z cytryny (opcjonalnie)
Instructions
- Oczyść rybę, usuń wnętrzności i łuski, a następnie pokrój na kawałki.
- Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę, marchewki w plasterki, a seler w drobną kostkę.
- Posiekaj cebulę i czosnek.
- Podgrzej bulion rybny w dużym garnku, dodaj cebulę, czosnek, marchewki, ziemniaki i seler.
- Dopraw solą, pieprzem i dodaj liście laurowe, gotuj przez 15-20 minut.
- Gdy warzywa będą miękkie, dodaj kawałki ryby i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Na koniec dodaj posiekany koperek i ewentualnie sok z cytryny, dopraw do smaku.
- Podawaj gorącą z kromką świeżego chleba.
Notes
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można zamrozić na 2-3 miesiące.
- Eksperymentuj z różnymi przyprawami, aby wzbogacić smak.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: zupa rybna, przepis, zdrowe danie, polska kuchnia