Opis
Zupa rybna to zdrowe i pyszne danie, które można dostosować do własnych upodobań.
Składniki
- Świeża ryba – 500 g (najlepiej dorsz lub pstrąg, ale możesz użyć także innych gatunków)
- Cebula – 1 sztuka (doda aromatu i smaku)
- Marchewka – 2 sztuki (wprowadza naturalną słodycz)
- Seler naciowy – 1 łodyga (doskonałe źródło smaku)
- Ziemniaki – 2 sztuki (sprawią, że zupa będzie sycąca)
- Czosnek – 2 ząbki (wzbogaci smak zupy)
- Świeże zioła (np. natka pietruszki, koper) – do smaku (dodają świeżości)
- Bulion rybny – 1 litr (możesz użyć gotowego lub domowego)
- Sok z cytryny – 2 łyżki (podkreśla smak ryby)
- Sól – do smaku (ważna dla wydobycia aromatów)
- Pieprz – do smaku (dodaje pikantności)
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka (do smażenia warzyw)
Instrukcje
- Przygotuj składniki: oczyść rybę, pokrój ją na kawałki, obierz i pokrój warzywa.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj marchewki, seler naciowy i ziemniaki, smaż przez 5 minut.
- Wlej bulion rybny, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 15 minut.
- Dodaj kawałki ryby, gotuj przez 5-7 minut, aż ryba będzie ugotowana.
- Na koniec dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i świeże zioła, delikatnie wymieszaj.
- Podawaj gorącą zupę z świeżym pieczywem.
Uwagi
- Wybieraj świeże ryby dla lepszego smaku.
- Możesz modyfikować składniki według własnych preferencji.
- Zupa rybna nadaje się do mrożenia, ale najlepiej przed dodaniem ryby.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: zupa rybna, przepis, zdrowe danie, ryby, zupy