Opis
Zupa ramen z wołowiną i jajkiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni japońskiej, charakteryzujące się bogatym smakiem i aromatycznym bulionem.
Składniki
- Makaron ramen (200 g)
- Bulion wołowy (1,5 litra)
- Wołowina (300 g)
- Jajka (2 sztuki)
- Cebula dymka (2 sztuki)
- Sos sojowy (4 łyżki)
- Olej sezamowy (1 łyżka)
- Nori (2 arkusze)
Instrukcje
- Przygotuj bulion, gotując 1,5 litra bulionu wołowego przez co najmniej godzinę.
- Dodaj pokrojoną wołowinę do bulionu i gotuj przez 10-15 minut.
- W osobnym garnku ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Ugotuj jajka na miękko przez 6-7 minut, a następnie schłodź je w lodowatej wodzie.
- W miseczkach umieść ugotowany makaron, a następnie zalej gorącym bulionem z wołowiną.
- Na wierzchu umieść połówki jajek, posyp cebulą dymką i pokruszonym nori.
- Dopraw zupę sosem sojowym i olejem sezamowym według smaku.
- Podawaj na gorąco z dodatkowymi pałeczkami i łyżką.
Uwagi
- Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak warzywa, grzyby czy pikantny sos.
- Przechowuj zupę w lodówce przez 2-3 dni, oddzielając makaron od bulionu.
- Możesz zamrozić bulion i wołowinę w osobnych pojemnikach na 1-2 miesiące.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 1 godzina
- Kategoria: Zupa
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Japońska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 550
- Cukier: 2 g
- Sód: 1200 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 70 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 200 mg
Słowa kluczowe: ramen, zupa, wołowina, jajko, japońska kuchnia