Opis
Zupa pomidorowo-bazylowa to wyjątkowe danie, które łączy w sobie świeżość pomidorów i aromat bazylii. To idealna propozycja na każdą porę roku, a szczególnie latem.
Składniki
Skala
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 szklanka świeżej bazylii
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj pomidory, pokrój je na ćwiartki, cebulę posiekaj, a czosnek drobno posiekaj.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez około 10 minut.
- Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez około 20 minut.
- Blenduj zupę na gładką konsystencję, dodaj bazylię i śmietanę, wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, podawaj gorącą z dodatkami.
Uwagi
- Możesz dodać grzanki czosnkowe lub starty parmezan jako dodatki.
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Eksperymentuj z różnymi przyprawami, aby uzyskać różne smaki.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 6g
- Sód: 500mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 5g
- Tłuszcze Nienasycone: 8g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 5g
- Białko: 5g
- Cholesterol: 20mg
Słowa kluczowe: zupa pomidorowa, zupa bazylowa, zdrowe przepisy, wegetariańskie zupy