Opis
Zupa pomidorowa z ryżem to klasyczne danie, które łączy świeże pomidory z aromatycznymi przyprawami i ryżem.
Składniki
- świeże pomidory – 800 g
- cebula – 1 sztuka
- czosnek – 2 ząbki
- bulion warzywny – 1 litr
- ryż – 100 g
- bazylia – kilka gałązek
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
Instrukcje
- Przygotowanie składników: Świeże pomidory umyj, a następnie pokrój na ćwiartki. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Czosnek również obierz i drobno posiekaj.
- Smażenie cebuli i czosnku: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
- Gotowanie pomidorów: Do garnka dodaj pokrojone pomidory. Smaż przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną i puszczą sok.
- Dodanie bulionu: Wlej bulion warzywny do garnka z pomidorami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Gotowanie ryżu: Dodaj ryż do zupy i gotuj przez kolejne 15-20 minut, aż ryż będzie miękki. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodanie bazylii: Na koniec dodaj posiekaną bazylię do zupy i wymieszaj.
- Podanie: Zupę podawaj gorącą, dekorując dodatkową bazylią na wierzchu. Możesz serwować ją z kromką świeżego chleba lub grzankami.
Uwagi
- Zupa pomidorowa z ryżem doskonale smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa.
- Możesz także dodać odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego dla wzbogacenia smaku.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 220
- Cukier: 5 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: zupa pomidorowa, ryż, przepisy, zupy, dania wegetariańskie