Opis
Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni, charakteryzujące się prostotą i wyjątkowym smakiem.
Składniki
Skala
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 pęczek bazylii
- 200 ml śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj pomidory, pokrój je na ćwiartki, cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Do garnka dodaj pokrojone pomidory i smaż przez około 10 minut.
- Wlej bulion warzywny do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut.
- Zmiksuj zupę na gładką konsystencję.
- Podgrzej zupę, dodaj posiekaną bazylię oraz sól i pieprz do smaku.
- Na koniec wlej śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj w miseczkach, dekorując świeżymi listkami bazylii oraz dodatkową śmietaną.
Uwagi
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić zupę na 2-3 miesiące.
- Do zupy można dodać różne przyprawy, takie jak oregano czy chili.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 150
- Cukier: 6g
- Sód: 500mg
- Kwasy: 10g
- Nasycony tłuszcz: 5g
- Tłuszcze Nienasycone: 5g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 15g
- Włókno: 3g
- Białko: 3g
- Cholesterol: 20mg
Słowa kluczowe: zupa pomidorowa, przepis, polska kuchnia, zdrowe danie