Description
Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni, charakteryzujące się prostotą i wyjątkowym smakiem.
Ingredients
Scale
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 pęczek bazylii
- 200 ml śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj pomidory, pokrój je na ćwiartki, cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Do garnka dodaj pokrojone pomidory i smaż przez około 10 minut.
- Wlej bulion warzywny do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut.
- Zmiksuj zupę na gładką konsystencję.
- Podgrzej zupę, dodaj posiekaną bazylię oraz sól i pieprz do smaku.
- Na koniec wlej śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj w miseczkach, dekorując świeżymi listkami bazylii oraz dodatkową śmietaną.
Notes
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić zupę na 2-3 miesiące.
- Do zupy można dodać różne przyprawy, takie jak oregano czy chili.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: zupa pomidorowa, przepis, polska kuchnia, zdrowe danie