Opis
Zupa ogórkowa z kaszą to pyszne danie, które zachwyci smakiem i aromatem.
Składniki
- ogórki świeże – 3 sztuki
- kasza jęczmienna – 100 g
- ziemniaki – 2 sztuki
- marchewka – 1 sztuka
- koperek świeży – garść
- bulion warzywny – 1,5 litra
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
Instrukcje
- Przygotowanie składników: Ogórki umyj, obierz i pokrój w kostkę. Ziemniaki i marchewkę również obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Gotowanie kaszy: W garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj kaszę jęczmienną i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż będzie miękka.
- Dodanie warzyw: Do garnka z kaszą dodaj pokrojone ziemniaki i marchewkę. Gotuj przez kolejne 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodanie ogórków: Następnie dodaj pokrojone ogórki do zupy. Gotuj jeszcze przez 5-7 minut, aby ogórki zmiękły, ale zachowały swój kształt.
- Doprawianie: Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodaj posiekany koperek, aby dodać świeżości i aromatu.
- Podawanie: Zupę ogórkową z kaszą podawaj gorącą, najlepiej z dodatkiem świeżego pieczywa. Możesz również posypać ją dodatkowym koperkiem dla dekoracji.
Uwagi
- Zupa ogórkowa z kaszą świetnie smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
- Możesz również dodać do niej odrobinę śmietany, aby nadać jej kremowej konsystencji.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 220
- Cukier: 3 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 2 g
- Nasycony tłuszcz: 0 g
- Tłuszcze Nienasycone: 1 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 6 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: zupa, ogórkowa, kasza, warzywa, zdrowe, przepis