Opis
Zupa na żeberkach to tradycyjne polskie danie, które łączy w sobie smak, aromat i sycącą konsystencję, idealne na rodzinny obiad.
Składniki
- Żeberka wieprzowe – 500g
- Marchewka – 2 sztuki
- Ziemniaki – 3 sztuki
- Seler naciowy – 1 łodyga
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Liście laurowe – 2 sztuki
- Sól i pieprz – do smaku
- Woda – 2 litry
Instrukcje
- Przygotuj składniki: umyj i pokrój żeberka, marchewki, ziemniaki, seler, cebulę i czosnek.
- W dużym garnku zagotuj 2 litry wody i dodaj pokrojone żeberka. Gotuj przez 30 minut, zbierając szumowiny.
- Dodaj cebulę, czosnek, marchewkę i seler naciowy. Gotuj przez 15 minut.
- Dodaj pokrojone ziemniaki, dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Sprawdź smak zupy i dopraw w razie potrzeby. Możesz dodać świeże zioła.
- Podawaj gorącą zupę z świeżym chlebem lub grzankami.
Uwagi
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić zupę na żeberkach na 2-3 miesiące.
- Eksperymentuj z różnymi warzywami i przyprawami, aby dostosować smak do własnych preferencji.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 1 godzina
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5g
- Sód: 800mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 5g
- Tłuszcze Nienasycone: 8g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 4g
- Białko: 25g
- Cholesterol: 70mg
Słowa kluczowe: zupa, żeberka, polska kuchnia, przepis na zupę