Opis
Zupa krem z porów i ziemniaków to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Idealna na chłodne dni, łatwa do przygotowania.
Składniki
Skala
- 3 pory (tylko biała część)
- 4 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- 2 łyżki posiekanej szczypiorku (do dekoracji)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Dokładnie umyj pory i pokrój je w cienkie plasterki.
- Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę, cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj pokrojone pory do garnka i smaż przez 5 minut.
- Dodaj pokrojone ziemniaki oraz bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 20 minut.
- Użyj blendera, aby zmiksować zupę na gładką masę.
- Wlej śmietanę kremówkę, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Podawaj gorącą, posypaną świeżym szczypiorkiem.
Uwagi
- Można modyfikować składniki według własnych upodobań.
- Zupę można zamrozić na około 3 miesiące.
- Alternatywy dla śmietany to jogurt naturalny lub mleko kokosowe.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 2g
- Sód: 500mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 8g
- Tłuszcze Nienasycone: 5g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 4g
- Białko: 5g
- Cholesterol: 30mg
Słowa kluczowe: zupa krem, pory, ziemniaki, zdrowe danie, łatwe przepisy