Opis
Zupa krem z pomidorów to pyszna i sycąca potrawa, idealna na każdą porę roku.
Składniki
Skala
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 750 ml bulionu warzywnego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Świeża bazylia (kilka liści do dekoracji)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Przygotowanie składników: Pomidory umyj, a następnie pokrój na ćwiartki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek również obierz i posiekaj.
- Smażenie cebuli i czosnku: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
- Dodanie pomidorów: Do garnka dodaj pokrojone pomidory. Smaż przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną i puszczą sok.
- Gotowanie zupy: Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut, aby smaki się połączyły.
- Blendowanie: Po ugotowaniu, użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę na gładki krem. Możesz również przelać zupę do blendera stacjonarnego, ale pamiętaj, aby ostrożnie ją przelać, gdyż jest gorąca.
- Doprawianie: Po zmiksowaniu, spróbuj zupę i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej oliwy z oliwek dla intensywniejszego smaku.
- Podawanie: Zupę krem z pomidorów przelej do misek. Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii. Podawaj na ciepło z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Uwagi
- Zupa krem z pomidorów świetnie smakuje z dodatkiem śmietany lub jogurtu naturalnego.
- Możesz również dodać odrobinę chili, jeśli lubisz pikantne smaki.
- Smacznego!
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 180
- Cukier: 5 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 9 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 22 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: zupa krem z pomidorów, zupa, krem, pomidory