Opis
Zupa krem z dyni to pyszne i zdrowe danie, idealne na każdą porę roku, bogate w witaminy i minerały.
Składniki
Skala
- 1 kg dyni – najlepiej hokkaido lub piżmowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz – do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Umyj dynię, obierz ją i pokrój w kostkę.
- Rozgrzej oliwę w garnku, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj dynię i bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 20-25 minut.
- Blenduj zupę na gładki krem.
- Dodaj śmietanę i gałkę muszkatołową, dopraw solą i pieprzem, podgrzej przez kilka minut.
- Podawaj w miseczkach, ozdobioną śmietaną i gałką muszkatołową.
Uwagi
- Można dodać grzanki, pestki dyni, świeże zioła lub ser feta jako dodatki.
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
- Podgrzewaj na małym ogniu, dodając bulion lub wodę, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 5g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 5g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 6g
- Białko: 4g
- Cholesterol: 20mg
Słowa kluczowe: zupa krem z dyni, przepis, zdrowe danie, dynia