Opis
Zupa krem z brokułów to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w prosty sposób.
Składniki
Skala
- 500 g brokułów – świeżych lub mrożonych
- 1 cebula – średniej wielkości
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- Sól i pieprz – do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeże zioła – do dekoracji, np. pietruszka lub koperek
Instrukcje
- Umyj brokuły i podziel je na mniejsze różyczki.
- Obierz i pokrój cebulę oraz czosnek.
- Rozgrzej oliwę w garnku, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj brokuły i bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 10-15 minut.
- Miksuj zupę na gładką konsystencję.
- Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem, podgrzewaj przez kilka minut.
- Podawaj z dekoracją ze świeżych ziół.
Uwagi
- Można dodać ser parmezan, grzanki, orzechy lub prażony czosnek jako dodatki.
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Przed podgrzaniem zupy warto dodać odrobinę wody lub bulionu.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 13 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: zupa krem z brokułów, zdrowa zupa, przepis na zupę